[討論] 關於百稼的研究

看板Juuni-Kokki作者WolfLord (呆呆小狼 N )時間19年前 (2005/12/06 17:35)推噓13(13推 0噓 5→)

留言18則, 11人參與討論串1/3 (看更多)

百稼，一種穀物炒熟了之後研磨成粉末狀的一種乾糧。是黃海浮民的主食。這是出自於圖南之翼的一種乾糧，根據頑邱的說法，不是什麼美味而似乎貴宙出身者必然嫌其口味奇差（嗯咳......又一次顯示小野大嬸廚藝不佳的佐證。）而恭主晶珠姑娘也承認不好吃只是不嫌罷了。那這在蓬萊仙境的我們這邊又應該是對應什麼東西？我第一個反應是：麵茶。不過麵茶其實是頂香的東西，應該不置於難吃才是。另外，書中說法，光吃百稼就可維生。現實世界中，麵茶的營影成分顯然偏頗。要光靠單一食物就可以營養均衡的話，顯然米麩比麵茶適用一些。但是光是米麩也不是足夠均衡的食物。更何況，他也不是難吃的東西。為了找出大嬸能弄得很難吃的東西，小狼決定棄而不捨的找出大嬸到底弄錯了什麼可以弄到這麼難吃...XD 首先來研究一下，麵茶到底為什麼香？其實，光是把麵粉炒熟（乾炒，我用製藥用的烤箱把他弄熟）這樣加水就不太好吃了，那麵茶到底香味哪來的？麵茶的成分：麵粉，油蔥，豬油....嗯我們一樣一樣減看看。看起來香料最直接的應該是油蔥少掉蔥看看......味道還是不錯，莫非......！？果然有蔥不足以成事，嗯，豬油的確不健康。小野大嬸去掉的好啊！但是還不夠難吃啊！！來試試看....米麩加進來（純米麩），耶？！味道中和了耶！不行不行，這樣離小野大嬸的營養又難吃的東西背道而馳了。為什麼米麩加進來反而變好吃了？原來米的構造含有大量的米漿乾燥物（纖維團）會增加黏滑性可以抵銷乾糙麵粉的粗糙感。看樣子我得找些夠粗糙的東西來抵銷他的可口感.... ..穀類......穀類......薏仁粉好了，而且要紅薏仁，因為紅薏仁帶著鞘殼。嗯！的確難吃多了。不過既然是可以當主食的東西，得多加一些怪東西才好。我一定要把他弄到夠難吃才不辜負小野大嬸的小茜級廚藝......XD 於是翻片各種植物及營養學以及古籍（本草）之後，我終於搞出夠難吃的百稼版本：小麥（全麥），燕麥，綠豆，黑豆，在來米（泰國香米也可以）炒熟打粉後脫水乾燥--->夠營養也夠難吃的版本。不過要是搭配均勻，加上花生，黑白芝麻的話，味道就又變得還算不錯了。所以總結而言，小野大嬸一定是蓋亞主義的唯機能飲食主義者......XD --- 其實，經過這一堆求證下來嚴格說起來，百稼應該是一種類似擂茶的東西但是我不知道小野大嬸是不是拿到均能28那類的純穀物沒好好調味的版本的食物。其實豬油的確不好，但是加上黑白芝麻的話就可以有效改善味道而且芝麻還是極棒的亞麻油酸來源補充品，可以亮麗頭髮跟供應大腦的所需及修補（多吃有益大腦健康及發展）。再次結論：小野大嬸對於食物實在.............................................................. --- 我現在有好幾磅的百稼（偽）成品，有人要幫忙消化嗎 ? ？__？ -- ～～於是，銀河的歷史又被海賊抹黑了好幾百頁。咦？的歷史又被抹黑了好幾百頁！？ - A23203 - BM4GRM Harlock WolfLord ★ <<上站通知>> -- 我來啦！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.131.224.107 ※ 編輯: WolfLord 來自: 220.131.224.107 (12/06 18:19)

→

WolfLord

12/06 18:44, , 1^F

12/06 18:44, 1^F

推

piliboy

12/06 18:57, , 2^F

12/06 18:57, 2^F

推

tachiana

12/06 19:34, , 3^F

12/06 19:34, 3^F