Re: [閒聊] 台灣烤鴨什麼等級
※ 引述《XOEX (阿哲)》之銘言：
: 再來一隻8、900的店面
: 跟更高級的館子
: 台灣的烤鴨是不是其實蠻厲害的？
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幾年前去北京的時候正好也有去吃全聚德
https://i.meee.com.tw/i1BRxza.png
只能說 口味確實不太符合台灣習慣的口味
我覺得無論蘭城菁英 甚至是國賓飯店的烤鴨
都來的對我口味
據說以前大陸窮苦 所以烤鴨都要肥 要把皮肉分離處弄得特肥 才顯得豪奢
但現在大家營養過剩 肥滋滋的肉並不難取得 所以反而顯得膩口
至少我是覺得有點肥膩 不太合口味
要說過譽是不至於啦...畢竟就各地口味不同
不過北京還真的不大合我口味
無論是老北平炸醬麵還是烤鴨 小吃什麼的 個人都覺得難以適應
但到了南邊上海或更難 口味就還真的完全可以無縫接軌了....
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.34.75 (臺灣)
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