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Re: [閒聊] 拉麵二郎: 吃太慢了 請在20分鐘內吃完

看板C_Chat (希洽)作者 (虛虛打八八)時間5天前 (2025/07/07 19:58), 編輯推噓16(16推 0噓 28→)
留言44則, 26人參與, 5天前最新討論串30/31 (看更多)
之前因為社交常吃拉麵 台灣的拉麵真的很常排隊 尤其台北 其實絕大多數拉麵店沒有硬性規矩 但光是後面塞一堆人，空間又小 那個內用壓力很大 而且幾乎沒有燈也沒有號碼牌 頂多員工登記喊人 可是人潮那麼多其實不太夠....... 其實這無解，拉麵費工利潤低 重點是客群鐵腳，排隊界的歷戰王 後來不怎麼吃就是我腳沒那勇 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.51.144.48 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1751889539.A.FC3.html
推
07/07 20:00, 5天前 , 1F
拉麵店就很愛排隊 不懂
07/07 20:00, 1F
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07/07 20:05, 5天前 , 2F
拉麵費不費工我不知道 不過利潤低應該不適用台灣拉麵店
07/07 20:05, 2F
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07/07 20:06, 5天前 , 3F
台灣拉麵店利潤是真的低
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推
07/07 20:06, 5天前 , 4F
台灣的利潤低？ 蛤
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推
07/07 20:07, 5天前 , 5F
排隊界的歷戰王我以為是排甜甜圈的 九小時不是嗎
07/07 20:07, 5F
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07/07 20:08, 5天前 , 6F
真的假的 三樓 願聞其詳
07/07 20:08, 6F
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07/07 20:09, 5天前 , 7F
那為什麼都賣那麼貴
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07/07 20:10, 5天前 , 8F
置板凳聽內幕
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07/07 20:15, 5天前 , 9F
每一行都嘛說自己利潤低
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推
07/07 20:21, 5天前 , 10F
對啊 利潤低然後還能開在熱門地段還撐很久(
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推
07/07 20:23, 5天前 , 11F
我還真想見識哪家店老闆會承認自己利潤高的
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推
07/07 20:23, 5天前 , 12F
利潤低，語畢，哄堂大笑
07/07 20:23, 12F
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07/07 20:24, 5天前 , 13F
原來食品化工產線還能利潤低。
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推
07/07 20:24, 5天前 , 14F
利潤低到只能開數萬家，太委屈了
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推
07/07 20:36, 5天前 , 15F
台灣利潤低是房租問題吧，你別看拉麵店開一堆，餐飲業
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07/07 20:36, 5天前 , 16F
什麼東西都開很多，但一年後大概一半就不見了，後面每
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07/07 20:36, 5天前 , 17F
兩年再不見一半
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07/07 20:36, 5天前 , 18F
拉麵如果口味沒到一定程度在雙北也是死很快的
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推
07/07 20:43, 5天前 , 19F
搞到生人勿近還能活是他的本事
07/07 20:43, 19F
推
07/07 20:44, 5天前 , 20F
台灣拉麵店缺工啊 開再高都請不到人 能賣的數量有限
07/07 20:44, 20F
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07/07 20:44, 5天前 , 21F
但是店租食材只會越來越貴 就算麵再好吃也無法賣更多碗
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07/07 20:45, 5天前 , 22F
就不能活啊 能活的都金字塔頂端 這賣啥都一樣
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07/07 20:46, 5天前 , 23F
你賣不了那麼多碗就賺不了那麼多錢 怎麼追求利潤?
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07/07 20:48, 5天前 , 24F
最近倒不少都是缺工居多 而且拉麵也沒前幾年那種熱度
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07/07 20:52, 5天前 , 25F
我是真的信利潤低啦
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07/07 20:53, 5天前 , 26F
身邊從來沒聽過靠手作拉麵賺大錢的
07/07 20:53, 26F
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07/07 20:54, 5天前 , 27F
不就坐位有限就要排，然後熱門好吃的什麼都會排不是正
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07/07 20:54, 5天前 , 28F
常
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07/07 20:55, 5天前 , 29F
除非學九湯屋標準化生產流程
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07/07 20:55, 5天前 , 30F
真的這麼搞也不會那麼缺人
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推
07/07 21:21, 5天前 , 31F
路邊賣陽春麵之類的小攤 人潮正常點的確利潤都比較高
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07/07 21:52, 5天前 , 32F
會有人跟你說用粉泡的利潤很高可是他又說不出哪一間
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07/07 21:52, 5天前 , 33F
畢竟都有人認為說餐飲業只有營業時間在工作
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07/07 21:54, 5天前 , 34F
台灣從去年就開始收店頂讓潮了
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推
07/07 21:55, 5天前 , 35F
利潤真的低阿 店租這麼貴
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07/07 21:57, 5天前 , 36F
很多小型店就是兩三個人在做，然後平日一個餐期大概就2
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07/07 21:57, 5天前 , 37F
0碗 賣雞排還是滷味客人都還比較多
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07/07 21:59, 5天前 , 38F
路邊攤的租金也比店面低很多 還不用裝空調
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推
07/07 22:31, 5天前 , 39F
利潤低大概是店租問題 看開在公館的排隊店價格比其他
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07/07 22:31, 5天前 , 40F
的的很多 但那個地方房租就不可能便宜
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07/07 22:33, 5天前 , 41F
立站王ww 新梗
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07/08 02:57, 5天前 , 42F
用調理包的才能有不錯的利潤
07/08 02:57, 42F
推
07/08 08:48, 5天前 , 43F
粉泡的是開在學校隔壁不到100便宜賣學生的 不是討論的
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07/08 08:48, 5天前 , 44F
這種又貴規定又一堆高貴版的
07/08 08:48, 44F
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