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Re: [討論] 咖哩飯不是該拌一下再吃嗎?

看板C_Chat (希洽)作者 (gua)時間1小時前 (2026/03/27 13:55), 編輯推噓15(15推 0噓 26→)
留言41則, 22人參與, 9分鐘前最新討論串9/9 (看更多)
食戟之零裡面有提到 (順便把點拉回來) 關鍵在不均勻 結果黑木場靠著不均勻贏了 所以"不均勻"真的有那麼厲害嗎? 有沒有卦阿 https://i.meee.com.tw/e4Gm5A6.jpg
https://i.meee.com.tw/bizdF5D.jpg
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推
03/27 13:57, 1小時前 , 1F
就是這麼厲害
03/27 13:57, 1F
推
03/27 13:58, 1小時前 , 2F
每一口味道都一樣VS每一口味道都有變化
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→
03/27 13:59, 1小時前 , 3F
怎麼有彩色版
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03/27 13:59, 1小時前 , 4F
一口炸雞一口可樂互相成就的概念
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推
03/27 13:59, 1小時前 , 5F
很簡單的道理,拌勻這麼好的話怎麼就沒見店家一開始就幫你
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→
03/27 13:59, 1小時前 , 6F
拌好
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推
03/27 14:05, 1小時前 , 7F
前面文章有答案，有的人不能接受攪拌啊
03/27 14:05, 7F
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03/27 14:07, 1小時前 , 8F
不是咖哩，涼拌的有些店家會先幫你攪勻
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03/27 14:11, 1小時前 , 9F
因為攪拌後不可逆…
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03/27 14:12, 1小時前 , 10F
跟加蔥一樣 你會說自己挑掉 但那個丟下去味道就在那了
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推
03/27 14:13, 1小時前 , 11F
難道你的飯煮熱不可逆店家就不煮飯了嗎
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03/27 14:13, 1小時前 , 12F
而且幫你攪還要多一到工序
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03/27 14:14, 1小時前 , 13F
如果攪拌真的是正解這料理就會長攪拌樣 但就不是
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推
03/27 14:14, 1小時前 , 14F
石鍋拌飯：？
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→
03/27 14:15, 1小時前 , 15F
牛排的正解大概也是整塊拿起來啃了
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推
03/27 14:16, 1小時前 , 16F
很多乾拌類的麵也是上桌後自己拌啊
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推
03/27 14:16, 1小時前 , 17F
因為你不會吃生米然後說他是飯啊 炸雞擠檸檬汁一樣不均勻
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03/27 14:16, 1小時前 , 18F
難道店家就要幫每個人擠嗎
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03/27 14:17, 1小時前 , 19F
還是要說炸雞擠檸檬汁是錯的所以店家才不幫大家擠
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03/27 14:18, 1小時前 , 20F
你想喝到店家的原味嗎?要加錢的
03/27 14:18, 20F
推
03/27 14:21, 1小時前 , 21F
涼拌會用到鹽跟糖吧 這種本來就要拌勻 鹽糖濃縮的程度不
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03/27 14:21, 1小時前 , 22F
是醬可以比的
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03/27 14:21, 1小時前 , 23F
現在已經從飯撤退到麵了是吧,像上面說的石鍋拌飯店家就會
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03/27 14:21, 1小時前 , 24F
幫你拌阿 拌這麼有市場肯定有店家會幫你拌的
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03/27 14:21, 1小時前 , 25F
石鍋拌飯也不會攪到完全均勻阿 你想要多一點鍋巴是不
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03/27 14:21, 1小時前 , 26F
是上桌之後還要等一下下再開始拌 而且你拌也不是拿調
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03/27 14:21, 1小時前 , 27F
理機在拌 基本上可以自己選擇拌到什麼程度 一口吃下去
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03/27 14:21, 1小時前 , 28F
該有什麼內容阿
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03/27 14:22, 1小時前 , 29F
就算是拌麵真的該拌的店家也是會幫先拌
03/27 14:22, 29F
推
03/27 14:25, 1小時前 , 30F
所以你吃薯條 雞塊都不加醬？ 店家沒幫你占好
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→
03/27 14:25, 1小時前 , 31F
你吃水餃都不沾醬？ 店家沒幫你沾好
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03/27 14:27, 1小時前 , 32F
你吃炸蝦都不沾醬？ 小當家：沒有醬的 沒有吃的必要！
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03/27 14:28, 1小時前 , 33F
所以石鍋拌飯可以選擇自己像要怎麼吃 咖哩飯不行
03/27 14:28, 33F
推
03/27 14:30, 1小時前 , 34F
石鍋拌飯有店家先拌的喔？雖然吃不多但遇到的都是自
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03/27 14:30, 1小時前 , 35F
己拌
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推
03/27 14:30, 1小時前 , 36F
真照29樓説的話 餐廳放在桌上的調味料都應該收一收 速食
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03/27 14:30, 1小時前 , 37F
店給顧客調味料都是oo
03/27 14:30, 37F
推
03/27 14:33, 1小時前 , 38F
原來是步驚雲
03/27 14:33, 38F
推
03/27 14:36, 1小時前 , 39F
每一口味道都不一樣才是醍醐味
03/27 14:36, 39F
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03/27 15:19, 23分鐘前 , 40F
有些店的石鍋拌飯是服務生會現場幫你拌
03/27 15:19, 40F
推
03/27 15:33, 9分鐘前 , 41F
所以就一群不懂吃的在那邊凹 拿不同類型食物在偷換概念
03/27 15:33, 41F
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