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[holo] 皮蛋吃完需清口是不是少了醬油膏

看板C_Chat (希洽)作者 (腦子裝水)時間1月前 (2026/05/10 21:59), 1月前編輯推噓37(37推 0噓 32→)
留言69則, 44人參與, 1月前最新討論串1/1
世界上最可愛的生物，446。 (大家都可愛) 446初次吃皮蛋 https://imgpoi.com/i/04J17B.png
吃完需要清清口， https://imgpoi.com/i/04JSED.png
最後去超商買炸雞 https://imgpoi.com/i/04SIU5.png
是不是因為少了柴魚片+醬油膏? 話說我覺得加不加吃起來都很爽，前提是要流心(奇怪我有吃過沒流心的嗎) 但不知道為何不會吃多。1-2顆大概就是上限了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.92.42 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1778421598.A.095.html
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05/10 22:00, 1月前 , 1F
好吃~
05/10 22:00, 1F
也想吃了~
推
05/10 22:00, 1月前 , 2F
皮蛋吃太多尿騷味會反胃
05/10 22:00, 2F
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05/10 22:01, 1月前 , 3F
一兩顆就剛好了
05/10 22:01, 3F
難怪每次想繼續吃又感覺哪裡怪
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05/10 22:01, 1月前 , 4F
吃太多打嗝都是尿味
05/10 22:01, 4F
→
05/10 22:01, 1月前 , 5F
皮蛋豆腐
05/10 22:01, 5F
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05/10 22:01, 1月前 , 6F
配豆腐比較清爽 再加柴魚或肉鬆口感更好
05/10 22:01, 6F
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05/10 22:01, 1月前 , 7F
皮蛋瘦肉粥
05/10 22:01, 7F
炸皮蛋是不是聽說也不錯?
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05/10 22:02, 1月前 , 8F
嫩豆腐真的是絕配
05/10 22:02, 8F
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05/10 22:02, 1月前 , 9F
是誰發明皮蛋豆腐的
05/10 22:02, 9F
推
05/10 22:02, 1月前 , 10F
重點是要有豆腐啊
05/10 22:02, 10F
推
05/10 22:02, 1月前 , 11F
單吃皮蛋味道很重，可是配豆腐跟醬油膏就超讚
05/10 22:02, 11F
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05/10 22:02, 1月前 , 12F
我好像不太會單吃皮蛋
05/10 22:02, 12F
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05/10 22:02, 1月前 , 13F
直接單吃有點噁
05/10 22:02, 13F
糟糕我好像有單吃過XD
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05/10 22:03, 1月前 , 14F
然後過油加熱的皮蛋比較沒有那種刺激的味道
05/10 22:03, 14F
※ 編輯: rubric (36.231.92.42 臺灣), 05/10/2026 22:03:34
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05/10 22:03, 1月前 , 15F
宮保皮蛋接受度就滿高的
05/10 22:03, 15F
推
05/10 22:03, 1月前 , 16F
肯定要配豆腐 不然味道太重
05/10 22:03, 16F
推
05/10 22:04, 1月前 , 17F
其他國家的人吃皮蛋都單吃 難怪會覺得這食物怪怪的
05/10 22:04, 17F
推
05/10 22:05, 1月前 , 18F
炸皮蛋讚
05/10 22:05, 18F
→
05/10 22:06, 1月前 , 19F
其實蠻佩服第一個發現製作方式+敢吃的人
05/10 22:06, 19F
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05/10 22:09, 1月前 , 20F
對，皮蛋到底誰發明的，怎麼會有人先吃
05/10 22:09, 20F
推
05/10 22:09, 1月前 , 21F
單吃口味太重 皮蛋瘦肉粥才比較容易推廣
05/10 22:09, 21F
推
05/10 22:10, 1月前 , 22F
特定存放環境蛋變得怪怪的->別浪費吃吃看->好像還行
05/10 22:10, 22F
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05/10 22:10, 1月前 , 23F
我猜是這樣啦
05/10 22:10, 23F
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05/10 22:11, 1月前 , 24F
對耶，好像剛碰，配豆腐接受度應該會高很多。
05/10 22:11, 24F
推
05/10 22:12, 1月前 , 25F
皮蛋這種怪東西真的不該再傳下去了
05/10 22:12, 25F
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05/10 22:12, 1月前 , 26F
原來如此，確實很可能是心態流程
05/10 22:12, 26F
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05/10 22:13, 1月前 , 27F
感覺快十年沒吃過皮蛋了 這玩意沒人提根本不會去想到
05/10 22:13, 27F
推
05/10 22:14, 1月前 , 28F
三杯
05/10 22:14, 28F
推
05/10 22:15, 1月前 , 29F
插個題外話，烤肉人是香港人？第一次聽到「清口」這詞，查
05/10 22:15, 29F
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05/10 22:15, 1月前 , 30F
了一下才確定台灣很少這麼說（一貫道的清口是別的意思）
05/10 22:15, 30F
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05/10 22:16, 1月前 , 31F
皮蛋豆腐跟皮蛋瘦肉粥都很讚啊，要說怪鹹鴨蛋還比較怪吧？
05/10 22:16, 31F
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05/10 22:20, 1月前 , 32F
皮蛋是一種蛋之鍊金術啊
05/10 22:20, 32F
推
05/10 22:20, 1月前 , 33F
單吃我也不行 但尬其他東西就超讚
05/10 22:20, 33F
推
05/10 22:21, 1月前 , 34F
我會單吃也會配豆腐
05/10 22:21, 34F
推
05/10 22:21, 1月前 , 35F
怎會拿來當便當單一配菜
05/10 22:21, 35F
→
05/10 22:24, 1月前 , 36F
我一開始也在想單一配菜的事，但由於我會單吃因此想說還行
05/10 22:24, 36F
推
05/10 22:28, 1月前 , 37F
其實搭配芥末也很不錯
05/10 22:28, 37F
推
05/10 22:29, 1月前 , 38F
比較喜歡配醬油膏單吃欸 配豆腐都被豆味蓋掉
05/10 22:29, 38F
推
05/10 22:31, 1月前 , 39F
弄熟就不會
05/10 22:31, 39F
→
05/10 22:32, 1月前 , 40F
配芥末沒吃過，真有趣
05/10 22:32, 40F
→
05/10 22:33, 1月前 , 41F
流心的那種 味道容易留著
05/10 22:33, 41F
推
05/10 22:33, 1月前 , 42F
說到皮蛋想起刃牙的炸皮蛋配啤酒，那是誰先這樣吃的啊
05/10 22:33, 42F
推
05/10 22:39, 1月前 , 43F
單吃就是一顆怪蛋
05/10 22:39, 43F
→
05/10 22:40, 1月前 , 44F
要靠醬料或配菜轉味
05/10 22:40, 44F
推
05/10 22:41, 1月前 , 45F
事實上很多食物都是「好像還行」才能夠保留到現在的
05/10 22:41, 45F
推
05/10 22:42, 1月前 , 46F
到底是誰發明皮蛋配豆腐的
05/10 22:42, 46F
推
05/10 22:42, 1月前 , 47F
沒有醬油膏我無法直接吃
05/10 22:42, 47F
推
05/10 22:48, 1月前 , 48F
我是可以直接吃 但是阿摩尼亞味道真的很重
05/10 22:48, 48F
推
05/10 22:59, 1月前 , 49F
第一個看到皮蛋黑成這樣好像還能吃啦的人不知道在想啥
05/10 22:59, 49F
推
05/10 23:02, 1月前 , 50F
皮蛋我是都直接丟掉（
05/10 23:02, 50F
推
05/10 23:02, 1月前 , 51F
對 直接吃超臭超噁心
05/10 23:02, 51F
推
05/10 23:03, 1月前 , 52F
還有吃過炸的 但沒配粥沒配豆腐就是怪怪的
05/10 23:03, 52F
→
05/10 23:04, 1月前 , 53F
弄點東西蓋味道 有點味道+喉嚨覺得怪怪的
05/10 23:04, 53F
推
05/10 23:10, 1月前 , 54F
沒配啤酒
05/10 23:10, 54F
推
05/10 23:15, 1月前 , 55F
沒配上嫩豆腐跟醬油真的不好吃
05/10 23:15, 55F
推
05/10 23:22, 1月前 , 56F
會單吃，反而炸的不喜歡，蛋黃都熟了
05/10 23:22, 56F
→
05/10 23:50, 1月前 , 57F
我喜歡配上米飯，把蔥花、蛋黃、醬油的部分壓進去
05/10 23:50, 57F
→
05/10 23:50, 1月前 , 58F
好像很多外國人也不知道皮蛋能用煮的
05/10 23:50, 58F
推
05/11 00:00, 1月前 , 59F
我也不是不能單吃 但皮蛋的味道太強烈了 還是要配豆腐
05/11 00:00, 59F
→
05/11 00:01, 1月前 , 60F
、粥之類味道清淡的食物或者用油炸香氣去對沖 會比較好
05/11 00:01, 60F
→
05/11 00:01, 1月前 , 61F
吃
05/11 00:01, 61F
→
05/11 00:30, 1月前 , 62F
就跟藍起司差不多囉
05/11 00:30, 62F
推
05/11 01:28, 1月前 , 63F
超愛皮蛋瘦肉粥
05/11 01:28, 63F
推
05/11 02:24, 1月前 , 64F
最早的壽司也是生魚放在發酵的米上吃的
05/11 02:24, 64F
推
05/11 06:47, 1月前 , 65F
單吃跟屎一樣
05/11 06:47, 65F
推
05/11 07:13, 1月前 , 66F
單吃連貝爺都扛不住
05/11 07:13, 66F
推
05/11 09:28, 1月前 , 67F
我都直接糊在白飯上面吃
05/11 09:28, 67F
推
05/11 12:47, 1月前 , 68F
皮蛋就是要配豆腐，那個蛋黃就像摳腳皮垢，很噁但忍不住
05/11 12:47, 68F
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05/11 12:47, 1月前 , 69F
還想再一口，受不了的時候用豆腐和醬油中和，超讚
05/11 12:47, 69F
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