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Re: [閒聊] 吃Buffet過敏掛急診 "賠罪餐"悲劇又重演

看板C_Chat (希洽)作者 (星詠み)時間3周前 (2026/05/27 21:45), 編輯推噓16(17推 1噓 55→)
留言73則, 24人參與, 3周前最新討論串4/12 (看更多)
內文不就寫的很明白了 主廚當面掛保證 這樣還能怪到受害者喔？ 我自己也遇過啦 上來一道羹湯 特地跟服務生問 服務生還回去廚房問 出來掛保證沒問題 喝下去親戚直接送急診 你們以為這種事很少見嗎？ ---- Sent from BePTT on my Google Pixel 10 Pro XL -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.41.73 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1779889519.A.0AC.html
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05/27 21:46, 3周前 , 1F
主廚是哪來的連有沒有蛋都不知道
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05/27 21:47, 3周前 , 2F
主廚不是說優格醬沒蛋嗎 是爸爸把有蛋的炸物拿給女兒吃
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推
05/27 21:48, 3周前 , 3F
醬就是澆在魚上 你是要單舔醬還是怎樣
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推
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主廚是在現場看到女子要吃鱈魚阿
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推
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主廚要是知道真的不能碰蛋 他也不會只回答醬 不知道的情
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況問什麼答什麼很正常 要是被特別叮嚀過 肯定會聯想到炸
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魚有用到 不然就是不知道魚怎麼炸的
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是要吃炸鱈魚，結果回答優格
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05/27 21:50, 3周前 , 9F
就算不是直接澆 從原文來看主廚是有看到分魚的吧
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有過敏原應該都要是前全部講清楚吧
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那是鐵板燒，主廚就在鐵板上
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就酒店內部溝通有問題
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肯定是酒店的鍋阿
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連經理都跑過來耍白目 你說主廚沒被告知就算了
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原文最後一段缺少了一些關鍵內容
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兩個經理跑過來問有沒有吃過甚麼而過敏 妥妥得開戳
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推
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就主廚當下傻了 沒反應到麵衣會先裹蛋液 才會只講優格醬
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內部沒有把過敏這件事情看得很重就是這樣
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這在美國就是從天而降的頭獎 律師從門口排到街尾
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每個都跑過來說要幫你打官司
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在台灣做吃的，不把食安看在眼裡
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我覺得挺正常
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推
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這邊問題最大就是那個去問的，他肯定是跑去廚房只問
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沙拉醬，結果省略告知主廚「客人有蛋過敏」
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其實大多數人對蛋都有過敏 只是症狀大小
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05/27 21:57, 3周前 , 26F
很多人甚至不知道自己原來對蛋過敏 去做檢測才知道
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其實牛奶跟酒精也是，亞洲人體質很多人不適合吃
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這是症狀沒有嚴重到有感覺
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推
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確實，這要是在美國肯定不是賠個餐就了事的
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05/27 22:04, 3周前 , 30F
主儲當面掛保證"醬沒問題"啊
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05/27 22:05, 3周前 , 31F
不能選擇性閱讀耶 新聞最後一段也說跟她們解釋過父母的
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餐是正常處理 女兒的才特別處理
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傻了的肯定不是主廚啊 新聞也說是女兒懷疑美奶滋有蛋
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而且她這輩子可能也沒吃過幾次炸物吧
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可能女兒的炸物沒有用蛋吧 哪知道爸爸把有用蛋的給女兒
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說認真我奶到現在我還是不敢碰w
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05/27 22:16, 3周前 , 37F
原本想說可能沒自己下過廚... 可是他這麼嚴重不可能不自
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炊吧?
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推
05/27 22:19, 3周前 , 39F
不一定，現在外食很方便的，有些還可以按照顧客需求
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05/27 22:19, 3周前 , 40F
做量身打造的餐點，不然就是過敏原寫的清清楚楚
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05/27 22:20, 3周前 , 41F
很多都是出事了才知道不行，或是覺得沒那麼嚴重
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05/27 22:21, 3周前 , 42F
不知道 我只知道家裡如果有人不舒服吃病人餐 全家會跟著
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吃一樣的 畢竟負責下廚的人還要特地準備兩份不一樣的餐
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很麻煩啊 如果事主真的都沒跟雙親用餐那還真是令人難過
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05/27 22:22, 3周前 , 45F
主廚就在鐵板上聽起來很不對勁
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推
05/27 22:23, 3周前 , 46F
主廚掛保證說醬不含蛋,這一點他沒說錯啊
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05/27 22:24, 3周前 , 47F
含蛋的是她爸吃的鱈魚
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有一個可能是遇到客人問有沒有含啥，先想到的是飲食禁忌
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而不是過敏
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推
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趁主廚不注意，把炸鱈魚吃了
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所以主廚也很無辜
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看起來是這樣
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推
05/27 22:29, 3周前 , 53F
有飲食禁忌那也要看仔細啊......有些宗教狂熱很兇的
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沙拉醬本來就是配鱈魚的好嗎......
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她吃的鱈魚是特製的,她爸吃的是有蛋液的,前台主廚不知道有差
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這種過敏總之很麻煩,對自己對別人都是
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推
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啊她就只問醬又沒有問魚 不懂主廚哪裡有問題
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推
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所以他自己的炸鱈魚沒有優格，想吃爸爸的喔
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炸鱈魚是他爸的
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賠罪招待會特別交代吧，主廚看到也不提醒一下。然後酸她
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過敏的就不必了
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推
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知道自己有過敏還去吃別人的食物
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05/27 23:42, 3周前 , 63F
如果三個人都搞無蛋搞不好還會被投訴明明父母沒這問題 為什
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麼還要搞到父母不能吃蛋
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掛保障啥 掛保證他吃父母的沒問題嗎? 自己要吃家人的餐點
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在那邊靠北
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噓
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你沒說的事情為啥要主廚幫你注意呢
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他爸問題也很大啦，你女兒吃蛋過敏那麼嚴重的，你從
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小照顧她都沒注意哪些食物會有蛋嗎，還敢亂分阿？
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05/28 09:18, 3周前 , 70F
鐵板燒就最容易混到過敏原的 我覺得根本一個願打一個願挨
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炸魚就算分開處理你也很難保證在過程不會污染到所以應該
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05/28 10:48, 3周前 , 72F
都採取特別的處理。 是經理沒有跟主廚交代清楚這客人曾經
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05/28 10:48, 3周前 , 73F
因為吃到蛋送醫吧
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