[閒聊] 吃Buffet過敏掛急診 "賠罪餐"悲劇又重演

看板C_Chat (希洽)作者kusuha (水葉)時間3周前 (2026/05/27 20:48)推噓279(299推 20噓 725→)

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獨家｜晶華酒店出包！正妹吃Buffet掛急診　「賠罪餐」悲劇又重演【記者高沛生、莊偉祺／台北報導】五星級飯店的員工訓練，究竟出了什麼問題？一名對蛋嚴重過敏的女子向《壹蘋新聞網》爆料，她先前至台北晶華酒店「栢麗廳」Buffet用餐，因誤食店員掛保證的「無蛋甜點」，導致急性過敏、呼吸困難，最後被緊急送往急診。離譜的是，晶華酒店事後為了表示歉意，邀請她改吃旗下頂級的「ROBIN’S鐵板燒」作為補償，不料在已知女子對蛋過敏的情況下，主廚宣稱不含蛋的「優格醬」，竟害她吃完再次出現嘴唇發麻、呼吸困難等症狀。業者事後處理態度消極，也讓女子相當失望。相信店員竟吃到「過敏原」　正妹當眾掛急診該名女子向《壹蘋》記者透漏，去年12月她第一次前往晶華酒店栢麗廳吃Buffet，在挑選甜點時，特別詢問工作人員哪幾款甜品沒有含蛋。當時工作人員還煞有介事地幫忙詢問甜點櫃師傅，回來後明確告知她有3個品項沒蛋。不料她放心吃完才短短1分鐘，嘴唇與舌頭便開始劇烈發麻，接著出現嚴重的急性過敏症狀，在眾人面前呼吸困難、狂流眼淚、甚至雙唇發腫。當時栢麗廳經理見狀過來查看，眼見情況危急，趕緊帶她搭乘計程車衝往醫院掛急診。女子委屈表示，當時在醫院還被醫生痛罵：「你知道你對蛋過敏幹嘛還吃蛋？」讓她有苦說不出。最後她眼淚狂流、妝容全毀，還忍痛在醫院打了2支超痛的抗敏針，氣得在網路上痛批：「台灣人對食物過敏的鈍感力有多高！」離譜賠罪餐！主廚誤指「美乃滋是優格醬」女子2度遭殃女子因誤食含蛋甜點送急診後，晶華酒店為表示歉意，主動提出賠償一頓餐會，最後雙方敲定由飯店提供旗下入選米其林指南的「ROBIN’S鐵板燒」作為補償餐。今年5月23日晚上，女子滿懷期待赴約，點餐時更「再三向服務人員強調自己對蛋嚴重過敏」。不料當前菜龍蝦與炸鱈魚上桌時，她看到父親分食給她的炸鱈魚上淋著白色醬料，當下她警覺表示自己不能吃美乃滋，因為美乃滋成分含蛋黃。此時，站在桌前的鐵板燒主廚看到後，竟當場向她掛保證宣稱「那是優格醬、沒有含蛋」，女子因而放下戒心食用。怎料一吞下去悲劇再度重演，她當場嘴唇與舌頭再度發麻、甚至開始發腫，並出現輕微呼吸困難。事後服務生再去詢問廚房人員後才知道，原來炸鱈魚下鍋前有裹蛋液，當時現場卻沒有人提醒她不能吃。過敏發作後，她痛苦到極點，甚至出現強烈作嘔感，經理見狀趕緊帶她前往廁所休息，但始終未實際嘔吐。回到座位時，她只能不斷喝冰水，試圖緩解不適。隨後飯店護理師與2名經理到場關心詢問是否就醫，經理B甚至還反問：「你之前有過敏經驗嗎？知道是對什麼過敏嗎？」讓女子當場氣炸反嗆：「我上次過敏就是來你們晶華酒店吃到掛急診！」由於當時女子的呼吸困難症狀已稍有緩解，僅剩舌頭發麻，她當下婉拒就醫，選擇與家人一同留在座位休息。然而後續餐會期間她已完全無法進食，只能在座位上不斷喝冰水，最後空腹離開。女子控業者冷處理　晶華酒店回應了該名女子指出，5月23日當晚用餐結束後，業者有傳訊息來詢問她的身體狀況。她本人當時則回應「目前已經沒症狀了，只有肚子很餓而已」，因為她當時在前菜就出狀況，後面餐期完全無法進食。但最令她無法接受的是，自從她上一次回覆訊息之後，整整過了3天，晶華酒店竟完全沒有再關心，或提出具體後續處理方案，讓她憤怒質疑飯店根本將客人的生命安全置於忽視狀態。她痛批，「在補償的餐會上，竟然再度讓客人吃到過敏原，這已經是攸關生命安全的嚴重問題！」女子強調，對於飯店處理如此嚴重疏失的消極態度，她感到非常失望，雖然目前身體症狀暫時緩解，但這不代表飯店可以對此視而不見。原本飯店事後曾提出想再度邀約、請她再去吃一次，但連續經歷2次嚴重不適與掛急診的經驗後，她直言：「我真的完全不敢去了！」對此，晶華酒店進一步說明，該名顧客去年12月前往栢麗廳用餐時，因自助餐現場較為吵雜，對於無蛋需求有所誤聽導致疏失，因此除了當次吃到飽免費外，另因該顧客提出的需求，招待較高價位的ROBIN’S鐵板燒作為補償。後續於今年用餐時，因應該顧客無蛋需求，其個人餐點的食物都有分別處理，但同行父母的餐點則正常處理，在餐點上桌皆有特別提醒。對於該顧客與父親分享鱈魚餐點，雖有說明其搭配的優格醬不含蛋，但仍誤食有沾蛋液油炸的圓鱈，對此深感遺憾，已盡最大誠意彌補，希望顧客能諒解。 https://imgpoi.com/i/2S6P8G.jpg