Re: [閒聊] 日本哪個食物很普 不如動漫影劇說的好吃?

看板C_Chat (希洽)作者 (跟著鄉民進來看熱鬧的)時間1小時前 (2026/06/06 01:36), 編輯推噓15(15011)
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我的話是雜燴粥 https://i.meee.com.tw/adDvJUk.jpg
日本那邊好像是叫雜炊 就是鍋類料理吃到後面只剩下湯汁的時候 把白飯放進去吸收湯汁 以前在日本一些動漫作品或影視作品會提到一個習俗 就是吃鍋類料理要用雜燴粥(雜炊)來做收尾 所以我去外面有供應白飯的火鍋連鎖店試過一次 但可能是我技術的問題 吃下去後感覺也沒到要特地花時間這樣做 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.223.130.143 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1780680994.A.8FB.html

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阿不就火鍋湯泡飯
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你在台灣也行啊,就火鍋直接丟飯或麵條
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我覺得茶泡飯是真不錯,這種收尾鍋泡飯就普通
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除了加飯 還要加一些青菜和蔥 在弄個蛋花
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前幾年台灣有流行蒸海鮮 最後會倒飯下去煮成稀飯
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是類似的東西嗎?
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對 也會淋蛋汁打蛋花
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我吃過的雜炊是要把剩下的食材和雜質撈掉,只留下湯
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才下白飯、蛋和配料
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餐廳吃的日式雜炊,會先把渣/浮沫/油都撈掉,加點海苔碎之類
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高湯料,再加飯與打蛋花。會比自己在連鎖火鍋店煮得好吃。
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雜炊不是直接用下去啊 是要先撈渣
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十幾年前在大阪吃過河豚鍋雜炊,很好吃捏
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這台灣也有吧,雜菜粥阿,或菜尾湯
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就用鍋底的湯汁當高湯煮飯,是沒說多少吃但還不錯啦
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多好吃
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菜尾湯只有小時候看新聞知道有店家會賣
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高湯要對吧 不是每一種都適合
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要在居酒屋一面喝一面吃 喝完酒吃這個才讚
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日本吃的雜炊跟台灣的火鍋剩湯煮白飯完全不一樣吧...
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湯沒處理或煮太多怪東西根本不一樣
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湯好喝就不會難吃
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怕你沒吃飽塞胃用的
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是我見識少還是怎樣 這種普林不是很高嗎?
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這個還蠻好吃的吧 只是大多時候是吃飽了
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你先前煮的料不要太雜太多其實還蠻好吃的
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