Re: [閒聊] 日本料理真的超級好吃嗎?

看板C_Chat (希洽)作者 (瘋法師)時間3年前 (2021/01/21 14:04), 3年前編輯推噓3(307)
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※ 引述《callhek (沒錢住帝寶)》之銘言: : 異世界作品啊,主角穿越之後就會做日本家鄉菜,吃過的人都讚不絕口,都沒有說難吃的 : 。 : 我看優土伯,國外的人吃台灣料理或零食都有雷點了,何況是不同世界的地方呢? : 還剛好都有可以替代的食材呢! 其實這類寫法中國小說也有呀! 不過要說理解是可以理解的... 重點在於:現代料理 使用各種調味手法,像是特定的烹調方式和調味料。 又或著各種配合方式.... 在只吃過料理方式較單一食物的人眼中當然好吃呀! -- It is difficult to communicate a life with words. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.233.158.68 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1611209047.A.5B8.html ※ 編輯: wizardfizban (36.233.158.68 臺灣), 01/21/2021 14:04:27

01/21 14:05, 3年前 , 1F
我覺得重點是食材
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01/21 14:05, 3年前 , 2F
食材也要看怎處理呀.....
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調味料還是關鍵啦
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01/21 14:07, 3年前 , 4F
而且太極端是另一回事。像納豆臭豆腐麻辣鍋,可能會有很
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以前胡椒如黃金現在是銅板價就有
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喜歡的,但總的來說會較少人吧
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01/21 14:28, 3年前 , 7F
真的有些就是靠創新的烹調手法贏那些單純水煮火烤
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01/21 14:31, 3年前 , 8F
而且所謂吃原味的,現代品種改良可能也有差
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調味料取勝比較能接受
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01/21 15:10, 3年前 , 10F
那些沒改良過的古代品種根本不可能多好吃
01/21 15:10, 10F
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