Re: [閒聊] 日本料理真的超級好吃嗎?
※ 引述《praiseZun (praiseZun)》之銘言:
: ※ 引述 《DafneKenn (Laura)》 之銘言:
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: : 台灣料理在世界各地根本就是清淡系的代表了
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: : 比甜跟鹹絕對被日韓中歐美虐慘
: :
: : 比辣,中韓東南亞一票都大勝
: : 油更不用說
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: : 常常很多人抱怨台灣食物又油又鹹又甜什麼的
: :
: : 其實根本錯到底
: :
: : 更何況現在普遍的外食都還有人覺得太鹹變成更清淡了
: :
: : 世界上應該是找不到比台灣清淡的飲食習慣了
: :
: :
: : 我真想不出來有哪個國家比台灣還清淡的啦
: :
: 標準既沒查證過,也不知道他國飲食,更沒接待過外國人的說法
: 台灣人的鹽攝取量和日本人是同一個等級
: 大家會覺得日本或他國料理很鹹,是因為習慣了中式料理的複合調味
: 距離來說中藥燉湯,沙茶醬能味道沒那麼"單一",其實鹽量超高但鹹味被相對蓋過去
: 然後油量更不用說
: 台灣飲食比日本油非常多,兩邊便當拿出來比就知道了
: 台灣便當的菜都是用油下去油炸快速起鍋,夜市能小吃也都是大量油墊底
: 台灣人 vs 日本人
: 每日鹽攝取量 (鈉攝取量2400毫克=食鹽6公克方便計算)
: 台灣人:
: 男: 11.5g 女: 10.2g
: 日本人:
: 男: 10.8g 女: 9.1g
: 每日脂肪攝取量
: 台灣人:
: 男: 79.5g 女: 61.1g
: 日本人:
: 平均 57.2g
: 而常見的紅燒牛肉麵和拉麵其實前者的鹽量也是有過之而無不及
: 而且根據兩方統計越年輕台灣人吃越重口味,日本人則是越來越清淡
: 就個人感覺來說,台灣自助餐的便當幾乎都太油,吃完都會有噁心感
: 而且每次接待日本人他們大多都吃不下或不喜歡台灣便當,因為太油
: 資料來源:
: 鹽攝取:
: https://reurl.cc/Q79pbZ
: https://reurl.cc/a59lG7
: 油攝取:
: https://reurl.cc/2br4mn
: https://reurl.cc/GdmkXG
: 牛肉麵vs拉麵
: (自己查資料的時候別只google看到結果就當差到,要點進去看看來源,八卦版和別人吵過
: 一次了)
: https://reurl.cc/nnoVZd
你這篇數據的解讀就有很大的問題啊
首先
不論台灣跟日本外食就是比在家吃重口味重鹹大家同意吧
那由於國情跟食材價格跟外食方便的關係,台灣外食比例也比日本高同意吧
那在家吃比較多比較清淡的日本人,跟在外吃比較多比較重鹹的台灣人
鈉攝取卻差不多
那不就代表…日本外食比台灣外食還重鹹==
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欸抖 我都是用你的數據做常識解讀啊
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