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Re: [閒聊] 台灣的美食文化是不是被動文化輸出了

看板C_Chat (希洽)作者 (☆機械式天秤☆)時間1月前 (2024/09/17 21:41), 1月前編輯推噓11(12推 1噓 30→)
留言43則, 14人參與, 1月前最新討論串6/17 (看更多)
※ 引述《RueiRing (紫艾)》之銘言： : 8，牛肉麵，粽子，刈包：這三種不用說，只有台灣和對岸才有的美食，不過因為台灣長 : 年推廣這三美食，讓歐美人稱呼台灣拉麵（牛肉麵），台灣飯糰（粽子），台灣漢堡（刈 : 包）。 我記得臺灣牛肉麵是美援麵粉+美援牛肉乾+四川辣豆瓣的眷村產物， 所以在中國找不到類似的麵，說到底中國自古以來牛肉從不是平民普遍的食材。 頂多只有老到快死的耕牛才會殺來吃，沒有現代美帝爆量輸入、哪來的牛肉夠開店？ 古龍小說裡陸小鳳去路邊店裡隨便都能點到大碗牛肉麵，這是近代臺灣才有的景象。 要說臺灣美食文化輸出，手搖飲茶類(不只珍珠奶茶)才叫厲害， 全世界很多國家都有喝茶的習慣，瓶裝茶類也不算稀有， 但現煮茶加冰塊與一堆高熱量甜品的手搖飲料，真的只有臺灣有。 手搖冰甜茶飲料(甜食)才是臺灣跨國界最強的文化輸出。 每次看星○克那些各種化學原料混雜在一起的類咖啡物，就覺得臺灣手搖飲正常多了， 至少可以點到有真水果的水果冰茶。 -- 謂鋼彈者，凌厲剛猛，無堅不摧，弱冠前以之與吉翁群雄爭鋒。 加諸磁膜，一年戰終前所用，誤殺拉拉不祥，悔恨無已，乃棄之阿巴瓦空。 運機無鋒，大巧不工，八七年持之直撞阿席馬。 九三年後，不滯於物，盾榴餌翼均可為劍，自此精修，漸進於無劍勝有劍之境。 -聯邦極密檔案：白魔劍塚- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.172.221 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1726580470.A.83E.html ※ 編輯: defenser (42.72.172.221 臺灣), 09/17/2024 21:41:46 ※ 編輯: defenser (42.72.172.221 臺灣), 09/17/2024 21:43:51
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09/17 21:44, 1月前 , 1F
臺灣的熱炒最近幾年也是很受外國人歡迎
09/17 21:44, 1F
推
09/17 21:44, 1月前 , 2F
美援牛只是讓菜餚普及化而已，不代表之前沒有牛肉
09/17 21:44, 2F
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09/17 21:44, 1月前 , 3F
料理
09/17 21:44, 3F
推
09/17 21:47, 1月前 , 4F
四川一直有吃牛肉的習慣 自貢鹽井淘汰的牛
09/17 21:47, 4F
噓
09/17 21:48, 1月前 , 5F
沒有這回事 我的印象 連金門都有養肉牛 什麼美援牛肉乾
09/17 21:48, 5F
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09/17 21:48, 1月前 , 6F
罐頭肉本就超鹹不用辣豆瓣醬調味 什麼雲
09/17 21:48, 6F
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09/17 21:49, 1月前 , 7F
當年金馬獎表示不服
09/17 21:49, 7F
推
09/17 21:51, 1月前 , 8F
刈包在國外也不被叫台灣漢堡 前幾年被韓國人發揚光大
09/17 21:51, 8F
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09/17 21:51, 1月前 , 9F
現在金馬獎也是倒楣 在海灘上的留言 我要吃肉 沒有罐頭
09/17 21:51, 9F
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09/17 21:52, 1月前 , 10F
都不看新聞嗎？美製罐頭牛肉是給兵吃的嗎？
09/17 21:52, 10F
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09/17 21:53, 1月前 , 11F
就這 還想打仗
09/17 21:53, 11F
推
09/17 21:53, 1月前 , 12F
蘭州牛肉麵起源於清初
09/17 21:53, 12F
推
09/17 21:53, 1月前 , 13F
09/17 21:53, 13F
推
09/17 21:57, 1月前 , 14F
同，襄陽牛肉麵也是起源於清初
09/17 21:57, 14F
推
09/17 21:57, 1月前 , 15F
蘭州牛肉麵跟台灣牛肉麵完全是不一樣的東西啊 不會有人覺
09/17 21:57, 15F
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09/17 21:57, 1月前 , 16F
得都叫牛肉麵就一樣吧？
09/17 21:57, 16F
推
09/17 22:03, 1月前 , 17F
怎麼會有人去蘭州牛肉麵真的吃麵的 肯定是大盤雞、牛羊
09/17 22:03, 17F
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09/17 22:04, 1月前 , 18F
或者點醬牛肉醬羊肉
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推
09/17 22:37, 1月前 , 19F
..金門縣畜衛所都寫90年代才開始推廣肉牛養殖 你的肉牛
09/17 22:37, 19F
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09/17 22:37, 1月前 , 20F
坐時光機回去美援時代嗎
09/17 22:37, 20F
推
09/17 22:41, 1月前 , 21F
點蘭州牛肉麵不吃麵? 在說啥? 中國麵店進去主要就是吃現場
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09/17 22:42, 1月前 , 22F
師傅拉出來的麵。哪來不吃麵的?
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09/17 22:43, 1月前 , 23F
中國小麵店跟小攤很普及，都是5塊10塊就能有一碗麵
09/17 22:43, 23F
推
09/17 22:50, 1月前 , 24F
只有抽中的人才知道 你的美援時代就像2023年的馬祖 只有
09/17 22:50, 24F
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09/17 22:50, 1月前 , 25F
白飯 我要吃肉
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09/17 22:52, 1月前 , 26F
在那之前的物資運補有獨特的方式
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09/17 22:53, 1月前 , 27F
到今年也還是先收錢物資押後
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09/17 23:12, 1月前 , 28F
北方人本來就是吃麵了 就是外省白麵
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09/17 23:13, 1月前 , 29F
美援是給軍方牛肉罐頭但很難吃才被四川人煮重口味
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09/17 23:14, 1月前 , 30F
原本是是拿來配酒的
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09/17 23:16, 1月前 , 31F
後來牛肉麵真正盛行的原因是跟美國經濟往來必須要買牛肉
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09/17 23:20, 1月前 , 32F
美國人吃大塊肉不懂煮牛筋牛腱這種就很便宜
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09/17 23:22, 1月前 , 33F
台灣就開始出現這種燉煮香料重的牛肉麵了
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09/17 23:36, 1月前 , 34F
所以為什麼是紅燒的是有理由 高級牛排肉不都吃原味
09/17 23:36, 34F
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09/17 23:42, 1月前 , 35F
美援麵粉是還好 牛肉哪有可能給你多好的
09/17 23:42, 35F
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09/17 23:46, 1月前 , 36F
有人穿越時空了呢
09/17 23:46, 36F
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09/17 23:46, 1月前 , 37F
穿越時空到不知所云了
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09/17 23:47, 1月前 , 38F
紅燒牛肉麵發明的時期哪裡來的金門養肉牛
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09/18 02:18, 1月前 , 39F
那個現在還有哪裡賣真的水果的水果茶手搖店 那個什麼芳的
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09/18 02:18, 1月前 , 40F
收了一堆就沒看過那種的
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09/18 09:39, 1月前 , 41F
川菜不是有水煮牛肉
09/18 09:39, 41F
推
09/18 12:04, 1月前 , 42F
阿大苑子不就有水果
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09/18 14:54, 1月前 , 43F
拍謝捏 鄉下只有大院子沒有大苑子
09/18 14:54, 43F
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