PTT動漫區 / C_Chat (希洽)

[閒聊] 日本蘋果糖甜點師在台灣買爆砂糖?

看板C_Chat (希洽)作者 (laugh8562)時間1月前 (2025/10/11 13:24), 1月前編輯推噓102(103推 1噓 101→)
留言205則, 120人參與, 1月前最新討論串1/10 (看更多)
午安 大家知道蘋果糖嗎? https://imgur.com/RHm3stC
我是沒吃過 不過感覺跟糖葫蘆是差不多的東西 剛剛X上看到 有位日本蘋果糖的甜點師傅 在台灣買一大堆砂糖 說跟日本的砂糖不一樣?! https://imgur.com/ZSfXBNd
真的假的啊? 砂糖這種東西不是都差不多嗎? 台灣的味道會不一樣嗎? 有沒有台灣日本砂糖差異或蘋果糖的希洽? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.70.223.154 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1760160253.A.4CA.html
→
10/11 13:25, 1月前 , 1F
對於職業人士來說應該很明顯吧，但我普通人
10/11 13:25, 1F
→
10/11 13:25, 1月前 , 2F
連日本不同地方的糖都要講究了
10/11 13:25, 2F
推
10/11 13:25, 1月前 , 3F
大概和不同產地的鹽味道會不同一樣屬於普通人吃不出來的
10/11 13:25, 3F
→
10/11 13:25, 1月前 , 4F
領域吧
10/11 13:25, 4F
推
10/11 13:26, 1月前 , 5F
底下原因有清楚的告訴你 日本是甜菜糖 顆粒更小
10/11 13:26, 5F
推
10/11 13:26, 1月前 , 6F
這個甜點師有點狂欸 整箱的糖
10/11 13:26, 6F
推
10/11 13:26, 1月前 , 7F
還好吧，糖跟鹽都算明顯
10/11 13:26, 7F
→
10/11 13:26, 1月前 , 8F
什麼和三盆 三溫 上白 顆粒大小差別也會影響咀嚼感到砂糖顆粒
10/11 13:26, 8F
專業...看不懂
→
10/11 13:26, 1月前 , 9F
一砂二砂都是顆粒更大的蔗糖 留韻風味更好
10/11 13:26, 9F
日本沒有出粗的砂糖嗎?
→
10/11 13:27, 1月前 , 10F
應該是買回去要試做的，這個量還好吧
10/11 13:27, 10F
→
10/11 13:27, 1月前 , 11F
只是這種像是卡通一樣的會被海關查的場景很有趣w
10/11 13:27, 11F
推
10/11 13:27, 1月前 , 12F
所以是甜菜跟甘蔗的差別嗎？
10/11 13:27, 12F
→
10/11 13:27, 1月前 , 13F
同樣是台灣都黑糖，不同品牌的味道就有點不一樣
10/11 13:27, 13F
推
10/11 13:27, 1月前 , 14F
昨天看到有點意外，想不到台糖還有這種本事
10/11 13:27, 14F
推
10/11 13:27, 1月前 , 15F
台灣的糖幾乎都不是本土甘蔗了，都是國外進口的原料
10/11 13:27, 15F
推
10/11 13:27, 1月前 , 16F
但做出來要拿來賣的話這點量一下就用完了吧
10/11 13:27, 16F
我也是這麼想XD 所以應該是實驗用吧
→
10/11 13:27, 1月前 , 17F
糖的成分不同 對甜點這種會加一堆糖的東西來說差蠻多的
10/11 13:27, 17F
→
10/11 13:27, 1月前 , 18F
確實，這畫面看起來很像在走私什麼違禁品XD
10/11 13:27, 18F
→
10/11 13:28, 1月前 , 19F
台糖的本事...就是亂七八糟XD 各產地來源的糖亂混一通
10/11 13:28, 19F
推
10/11 13:28, 1月前 , 20F
日據時期台灣糖不就是重要物資
10/11 13:28, 20F
推
10/11 13:28, 1月前 , 21F
某種意義上的文藝復興
10/11 13:28, 21F
→
10/11 13:29, 1月前 , 22F
阿公的味道
10/11 13:29, 22F
→
10/11 13:29, 1月前 , 23F
顯然是實驗用啦 做看看有沒有差 有差再走大宗訂購
10/11 13:29, 23F
推
10/11 13:29, 1月前 , 24F
他都講了阿，糖度跟融點有差
10/11 13:29, 24F
推
10/11 13:29, 1月前 , 25F
台糖早開始進口了吧
10/11 13:29, 25F
→
10/11 13:29, 1月前 , 26F
不過他沒買到二砂
10/11 13:29, 26F
推
10/11 13:29, 1月前 , 27F
應該是買回去做實驗用的,日本的糖和台灣的糖不太一樣
10/11 13:29, 27F
→
10/11 13:30, 1月前 , 28F
原料不同算是本事嗎
10/11 13:30, 28F
推
10/11 13:30, 1月前 , 29F
太多塑膠袋了 他不能買一整袋的嗎
10/11 13:30, 29F
→
10/11 13:30, 1月前 , 30F
對一個職人來講,遇到新素材當然是要大玩特玩(
10/11 13:30, 30F
推
10/11 13:30, 1月前 , 31F
台灣早就有80%進口了吧
10/11 13:30, 31F
推
10/11 13:30, 1月前 , 32F
喔，難怪昨天有看到他的貼文講台灣的糖怎樣怎樣
10/11 13:30, 32F
推
10/11 13:31, 1月前 , 33F
這位還平安通過了緝毒犬的聞聞XDDD
10/11 13:31, 33F
→
10/11 13:31, 1月前 , 34F
藥用酒精的味道和生命之水也有差異
10/11 13:31, 34F
推
10/11 13:31, 1月前 , 35F
他沒買到二砂(x) 買過了拿去做別的甜品
10/11 13:31, 35F
→
10/11 13:31, 1月前 , 36F
這甜點師來台灣很多次了
10/11 13:31, 36F
還有 131 則推文
還有 6 段內文
推
10/11 15:29, 1月前 , 168F
這看起來超欠搜索的啊，台糖牌子換成兩隻獅子一個地
10/11 15:29, 168F
→
10/11 15:29, 1月前 , 169F
球的馬上爆炸www
10/11 15:29, 169F
推
10/11 15:33, 1月前 , 170F
正常，各地的糖就有點不一樣
10/11 15:33, 170F
推
10/11 15:38, 1月前 , 171F
老母也是指定要買二砂
10/11 15:38, 171F
推
10/11 15:43, 1月前 , 172F
我以為台灣糖都進口耶
10/11 15:43, 172F
推
10/11 15:45, 1月前 , 173F
我做點心都用日本上白糖三溫糖，日本人相反，外國東西都
10/11 15:45, 173F
→
10/11 15:45, 1月前 , 174F
比較好是吧
10/11 15:45, 174F
→
10/11 15:45, 1月前 , 175F
UCC含糖咖啡的糖味就很怪
10/11 15:45, 175F
推
10/11 15:46, 1月前 , 176F
這海關會抓下來檢查吧xd
10/11 15:46, 176F
有喔! 他有說他被檢查XD
→
10/11 15:54, 1月前 , 177F
乍看以為走私整箱的白粉
10/11 15:54, 177F
推
10/11 16:06, 1月前 , 178F
台灣還有種甘蔗嗎？
10/11 16:06, 178F
※ 編輯: laugh8562 (219.70.223.154 臺灣), 10/11/2025 16:09:57
推
10/11 16:20, 1月前 , 179F
海關：
10/11 16:20, 179F
→
10/11 16:42, 1月前 , 180F
在X光機裡和白粉差不多
10/11 16:42, 180F
推
10/11 16:43, 1月前 , 181F
海關：這批很純喔 職人：你這不是很懂嗎
10/11 16:43, 181F
推
10/11 17:01, 1月前 , 182F
川普也換可樂的糖.... 一定喝得出來
10/11 17:01, 182F
→
10/11 17:02, 1月前 , 183F
吃過一次堂訶的蘋果糖，那個糖真的不好吃…
10/11 17:02, 183F
推
10/11 17:12, 1月前 , 184F
可是這些一下就用完了吧
10/11 17:12, 184F
推
10/11 17:50, 1月前 , 185F
蘋果糖是我買過最雷的小吃
10/11 17:50, 185F
推
10/11 17:57, 1月前 , 186F
會做菜的在別的國家 天生會對當地食材 調味料或香料有極
10/11 17:57, 186F
→
10/11 17:57, 1月前 , 187F
大興趣 買回來會不會用是另回事就是了XD
10/11 17:57, 187F
推
10/11 19:08, 1月前 , 188F
這個是不是買給自己養的妖精吃的
10/11 19:08, 188F
推
10/11 19:15, 1月前 , 189F
我覺得沒有哪種比較好吃 單純就是本地人吃本地糖吃到
10/11 19:15, 189F
→
10/11 19:15, 1月前 , 190F
味覺麻痺 換一種可以給味蕾新刺激
10/11 19:15, 190F
推
10/11 19:18, 1月前 , 191F
… 你先去買幾包不同的吃看看吧..
10/11 19:18, 191F
推
10/11 19:51, 1月前 , 192F
看脆有採訪到海關，確實有把他攔下來檢查，畢竟行
10/11 19:51, 192F
→
10/11 19:51, 1月前 , 193F
李箱內一堆粉實在太可疑了
10/11 19:51, 193F
推
10/11 20:03, 1月前 , 194F
我是大哥大-夢幻之粉入手了>結果是收集世界各地做章魚燒的粉
10/11 20:03, 194F
推
10/11 20:30, 1月前 , 195F
這個真的是 海關不攔你攔誰
10/11 20:30, 195F
→
10/11 20:39, 1月前 , 196F
八卦是，台糖的糖原料也大部份是國外的
10/11 20:39, 196F
→
10/11 21:37, 1月前 , 197F
那個人說跟日本的不一樣喔想買回去研究
10/11 21:37, 197F
→
10/11 21:38, 1月前 , 198F
買很多包去檢察是很正常流程
10/11 21:38, 198F
推
10/11 21:46, 1月前 , 199F
這應該還算能吃出不同的差別更何況職人
10/11 21:46, 199F
推
10/11 23:28, 1月前 , 200F
不知道有沒有吃過2號砂糖
10/11 23:28, 200F
→
10/11 23:42, 1月前 , 201F
太純反而死甜
10/11 23:42, 201F
推
10/12 00:07, 1月前 , 202F
算是地區特色風味吧，畢竟台灣還有製糖業（雖然勢微了）
10/12 00:07, 202F
→
10/13 19:39, 1月前 , 203F
果然糖是毒品
10/13 19:39, 203F
推
10/14 17:18, 1月前 , 204F
明治食品的前身明治製糖就是在台灣成立的，後來被台糖接收。
10/14 17:18, 204F
→
10/14 17:18, 1月前 , 205F
蕭壟，總爺，蒜頭糖廠都是它的工廠。
10/14 17:18, 205F
‣ 更多 laugh8562 的文章
文章代碼(AID): #1ewUdzJA (C_Chat)
討論串 (同標題文章)
完整討論串 (本文為第 1 之 10 篇)：
排序： 最新先 | 最舊先 | 留言數
在新視窗開啟完整討論串 (共10篇)
C_Chat 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT動漫區 即時熱門文章
5
14
[檢舉] hy654 4-1
[ C_ChatBM ]
qq204
11小時前, 11/28
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 laugh8562 的文章
文章代碼(AID): #1ewUdzJA (C_Chat)