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Re: [討論] 拉麵王裡面芹澤說拉麵吃的是資訊 是真的

看板C_Chat (希洽)作者 (星爆庶民)時間1小時前 (2026/03/16 13:02), 1小時前編輯推噓16(16推 0噓 26→)
留言42則, 21人參與, 17分鐘前最新討論串11/13 (看更多)
不是吧 光頭在黑化時 來的那三名顧客說 有來芹澤的店吃過 就覺得不好吃 反而拉麵加了一堆牛油口味調重鹹之後 那三個人就覺得非常好吃 實際上 就清淡的小魚乾拉麵一般人不喜歡 大家都比較喜歡又鹹又油膩的拉麵而已 各位去拉麵店也都點 大蒜豚骨 味增醬油 會有人點清湯拉麵嗎 ----- Sent from JPTT on my Xiaomi 23049PCD8G. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.128.19 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1773637340.A.392.html ※ 編輯: smithjr (101.12.128.19 臺灣), 03/16/2026 13:06:53
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03/16 13:07, 1小時前 , 1F
一般市井小民的味覺早就被長期重油重鹹重辣飲食破壞了
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03/16 13:07, 1小時前 , 2F
吃到清淡口味只會覺得沒味道 對啊
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推
03/16 13:08, 1小時前 , 3F
不然洋芋片和手搖飲怎麼會受歡迎
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03/16 13:09, 1小時前 , 4F
有鹽酥雞和燒烤可以吃誰想吃水煮青菜和白水煮蛋當宵夜
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03/16 13:09, 1小時前 , 5F
大多數自己煮之後，就開始喜歡清湯拉麵了
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03/16 13:10, 1小時前 , 6F
而且年紀大了不得不控制對身體負擔太重食物
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推
03/16 13:10, 1小時前 , 7F
家系到大學還有本錢吃，老了之後就比較喜歡鹽味跟醬油
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推
03/16 13:12, 1小時前 , 8F
清湯好處就是不油膩又夠味
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03/16 13:12, 1小時前 , 9F
我喜歡清雞湯的
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03/16 13:15, 1小時前 , 10F
其實我喜歡清湯系的但不要加胡椒...
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推
03/16 13:15, 1小時前 , 11F
就連當初跟光頭很熟的那個銀行員也覺得加牛油的比較好吃
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。我覺得那就是個人偏好問題。只是光頭認為自己的品味才
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是高人一等，雖然也的確是這樣
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推
03/16 13:15, 1小時前 , 14F
我也比較愛吃雞白湯的 做重鹹才有人吃做清淡就沒人
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03/16 13:15, 1小時前 , 15F
吃廚師問題比較大 吃資訊是一回事但感覺劇情那段只
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是自己技術不夠的藉口
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03/16 13:16, 1小時前 , 17F
重油重鹹的我也吃 但要選我還真比較喜歡清淡口味的拉麵
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03/16 13:20, 1小時前 , 18F
都吃不就好了
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03/16 13:22, 1小時前 , 19F
清淡當開胃菜 重鹹當主菜 最後再來一碗甜的拉麵當甜
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點
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記得拉麵王那段，應該是食客比較偏好重口味加牛油的。到
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這邊都還沒問題。但主角吐槽的是明明加牛油就會扼殺魚乾
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的味道，但很多食客卻信了廣告詞，認為兩者很搭。實際上
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連煮麵的光頭都承認那不是自己理想中的麵，只是大家愛吃
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才推出來賺錢（但還是保留原始版沒牛油的在菜單）
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03/16 13:23, 1小時前 , 26F
那可能算兩件事。一件是食客喜好，一件是廣告是不是要全
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信。
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03/16 13:24, 1小時前 , 28F
重油重鹹感覺也跟年紀有關 像我長輩都很愛吃重重重鹹
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03/16 13:24, 1小時前 , 29F
因為重油重辣加下去，根本吃不出食材原本是什麼味道了，
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03/16 13:24, 1小時前 , 30F
大家卻還是說很有香魚味，這才是讓他不爽的點
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03/16 13:31, 54分鐘前 , 31F
但現實做吃的確實不少怕客人覺得味道不夠的老闆阿
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03/16 13:31, 54分鐘前 , 32F
有聽過老人家吃甚麼都要淋醬油 吃白飯也要
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03/16 13:36, 49分鐘前 , 33F
鹽味算清湯嗎，個人喜歡這口味
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03/16 13:47, 38分鐘前 , 34F
清雞湯可以 雞白湯不行
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03/16 13:47, 38分鐘前 , 35F
就隔壁國酸菜魚他們愛吃 國人魚就比較愛吃清蒸的
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03/16 13:57, 28分鐘前 , 36F
吃重油重鹹應該是跟以前的工作環境高勞動力，需要
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03/16 13:57, 28分鐘前 , 37F
這樣的飲食條件以補充體力有關，像家父本職營造業
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現場工作人員，他就抱怨義大利的那種地中海飲食沒
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03/16 13:57, 28分鐘前 , 39F
什麼味道，不像傳統台菜吃的味道很足很香
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03/16 14:06, 19分鐘前 , 40F
酸菜魚不是聽說沾鞋底都能吃
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03/16 14:07, 18分鐘前 , 41F
最常見的就是真材實料做出來的被嫌沒味道
03/16 14:07, 41F
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03/16 14:08, 17分鐘前 , 42F
用化工調味粉做出來的 說味道好濃郁一定是真材實料做的
03/16 14:08, 42F
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