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Re: [閒聊] 日本料理真的超級好吃嗎？

看板C_Chat (希洽)作者bear26 (熊二六)時間3年前 (2021/01/21 15:07)推噓17(17推 0噓 28→)

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類似的話題我已經在八卦版曾經回過不少次不過也來分享自己的看法吧首先我認知啦台灣人已經是最能接受日料的外國人了主要是因為台灣料理口味近日料而且日常生活中也有很多日料和中國人聊台灣料理他們說那個就是中國料理的外觀但是日本料理的口味（在日本的中國東北人非常多所以很多口味都是超級重的）我們不要講炒麵麵包餃子醬油團子這三種接受度很兩極的東西（十年前我剛來日本我也是生理接受不了但是幾年後口味改變後再吃就覺得很好吃囧反而吃台灣的東西會覺得沒印象中那麼好吃了剛來那幾年會特別想念台灣食物後來幾次回台後吃著吃著嗯也就這樣吧而且大部分我可以在日本還原出來只有肉圓目前還是失敗的囧所以我覺得台料我現在回去只想吃肉圓）很長的前言我就從一般大眾接受度極廣的東西講起吧燒肉 https://i.imgur.com/75xwdXs.jpg

其實我覺得A5和牛這東西好吃是好吃第一口吃下去極度驚艷特別我最愛ザブトン這個部位但是吃不多非常容易膩加上我已經戒酒所以可能對A5和牛還好吃過很多間後來可能就選A4部位或瘦肉多的當然想吃到肉的感覺我覺得美牛最讚目前日本的國產豬肉大概100g 250日圓以上美國安格斯牛才100g 180上下買個五百克回家煎牛排弄燒肉我覺得是另一種感受而且韓國人會覺得燒肉不是日本料理（就傳統日料來說的確不是）壽司壽司的等級和落差極大雖然說スシロー瘋狂在節目業配自己的商品多麼多麼讓壽司師傅認可但是壽司等級落差很大光是外送壽司銀のさら就屌打迴轉壽司了 https://i.imgur.com/rGakdMO.jpg

不管是米飯的口感ネタ的大小和風味整體的平衡你怎麼拿江戶前和一般壽司比？ https://i.imgur.com/jabjILQ.jpg

https://i.imgur.com/UzU0bo8.jpg

拉麵我本人很愛拉麵只是40歲了跟剛來那幾年不一樣這東西真的不能痛快吃我個人首推鹽味再來是醬油味因為這兩者其實和台灣某些麵攤的味道差異沒有太大特別我自己住在荻窪拉麵一級戰區啊玩過P5就知道荻窪就是拉麵XD 但是也別想太多沒有那麼多家就是了而且多半是那種傳統式拉麵店整體來說都是味道清爽的加上年紀因素這幾年我特別愛支那そば的麵條（很像我們的油麵再有嚼勁一點）豬排不用懷疑日本的豬排都超好吃目前還真的沒碰過什麼雷個人家庭餐廳的那種老夫妻的也吃過都不錯不過我最推薦表參道的まい泉(まいせん) 剛來的時候念まいいずみ超丟臉當然連鎖的和幸品質也非常穩定啦蕎麦這是一個冷的和熱的是完全兩種食物的東西冷的口感真的沒話說特別是十割そば那個のどごし的感觸真的欲罷不能礙於篇幅還有因為正在上班囧至於什麼鰻魚飯天婦羅等等就先不介紹了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.133.216.209 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1611212821.A.AD3.html

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