PTT動漫區 / C_Chat (希洽)

Re: [閒聊] 現實中"會煮飯"的阿宅大概都煮些什麼?

看板C_Chat (希洽)作者 (熊二六)時間2年前 (2022/08/09 00:43), 編輯推噓63(64推 1噓 42→)
留言107則, 61人參與, 2年前最新討論串17/29 (看更多)
我超宅 但是唯一的興趣就是在日本用有限的材料 不依靠物產店 弄出台灣料理 講幾個比較代表的 https://i.imgur.com/1tVAYAG.jpg
這是紅槽肉 自製紅槽醬後再做的 炸個肉沒什麼問題 問題是做紅槽醬 不然炸點東西 https://i.imgur.com/ajYRMxC.jpg
https://i.imgur.com/ZuvsPrm.jpg
沒什麼問題 畢竟台灣料理靈魂之一的胡椒鹽我自己會做 既然有紅槽肉了 做個紅槽肉圓也很正常 https://i.imgur.com/EbEtPR7.jpg
https://i.imgur.com/XXvdv0o.jpg
台式的五味醬 海山醬 甜辣醬 我都可以用基礎原料自己完成 然後弄著弄著就該弄點豬血糕 https://i.imgur.com/trYjMQK.jpg
https://i.imgur.com/lpwgJZ5.jpg
滷肉飯雞肉飯都是小事 但是我喜歡混在一起弄雞滷飯 https://i.imgur.com/uQ5BLWA.jpg
想吃點焢肉也沒問題 https://i.imgur.com/oa2c4M2.jpg
弄點腱子肉和牛脂肪 牛骨 我也能做出牛肉麵和辣牛油 我覺得麻煩的是飯糰 前一天還得揉麵團 準備隔天做油條 肉鬆也是要花3-4小時去炒出來 https://i.imgur.com/B1LEYvq.jpg
三杯雞很常是我家餐桌的招牌 因為簡單 https://i.imgur.com/TYxr1GC.jpg
甜點部分自己洗愛玉 煮仙草都小事 豆花要把花生芯主到超綿就是要功夫了 https://i.imgur.com/vtrSzj4.jpg
當然日式的也不是不行 https://i.imgur.com/A0kfhHV.jpg
大阪燒是最簡單的了 我很喜歡吃鰻魚肝 也是偶爾會烤一點 https://i.imgur.com/IjiU2Y2.jpg
安康魚肝的話我也常做 秋冬超市都有賣生的 https://i.imgur.com/ZX8CGoV.jpg
油雞也算簡單的 臨時從手機翻出來的照片 其實還有很多啦 大部分都是由我老婆幫我記錄完成品 因為我實在太不會拍照了 平常就是上班 在家就是動漫電動 然後幫老婆準備他想吃的菜 他會點單 然後我會跟他說材料 然後我回家可以做 料理就是樂趣 沒有什麼宅不宅的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.154.146.7 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1659977014.A.DBE.html
推
08/09 00:44, 2年前 , 1F
好吃~
08/09 00:44, 1F
推
08/09 00:45, 2年前 , 2F
你他媽的這個可以賣了吧
08/09 00:45, 2F
推
08/09 00:46, 2年前 , 3F
你是特級廚師吧
08/09 00:46, 3F
推
08/09 00:46, 2年前 , 4F
好強
08/09 00:46, 4F
推
08/09 00:47, 2年前 , 5F
能弄到在來米漿嗎?
08/09 00:47, 5F
推
08/09 00:47, 2年前 , 6F
你他媽也太猛
08/09 00:47, 6F
→
08/09 00:48, 2年前 , 7F
在來米小事情 畢竟上新粉做不出蘿蔔糕 我就想辦法弄在來
08/09 00:48, 7F
→
08/09 00:48, 2年前 , 8F
米了
08/09 00:48, 8F
推
08/09 00:49, 2年前 , 9F
半夜貼這些也太餓…
08/09 00:49, 9F
推
08/09 00:49, 2年前 , 10F
那滷肉飯看起來..熊二六是北部人吧
08/09 00:49, 10F
→
08/09 00:50, 2年前 , 11F
4 但是我口味是南部甜口的
08/09 00:50, 11F
推
08/09 00:52, 2年前 , 12F
記得台灣的修邊牛腱肉for牛肉麵 日本很難入手
08/09 00:52, 12F
推
08/09 00:54, 2年前 , 13F
有料
08/09 00:54, 13F
→
08/09 00:54, 2年前 , 14F
牛腱肉我是找肉商買10公斤 自己修完下去丟冷凍 一次滷2公
08/09 00:54, 14F
→
08/09 00:54, 2年前 , 15F
斤
08/09 00:54, 15F
推
08/09 00:55, 2年前 , 16F
挖..自己修.. 這樣會找同事到家裡吃嗎?日本人好像..
08/09 00:55, 16F
→
08/09 00:55, 2年前 , 17F
有料
08/09 00:55, 17F
推
08/09 00:56, 2年前 , 18F
希洽真是臥虎藏龍 還有小當家駐版 幹好有料 好餓
08/09 00:56, 18F
→
08/09 00:57, 2年前 , 19F
米血也是自製嗎？太強了吧 買得到鮮豬血？
08/09 00:57, 19F
推
08/09 00:57, 2年前 , 20F
幹 有夠餓
08/09 00:57, 20F
→
08/09 00:57, 2年前 , 21F
不會 我宅 我只有做給老婆 或者老婆朋友來時 要我炫一桌
08/09 00:57, 21F
→
08/09 00:57, 2年前 , 22F
料理時
08/09 00:57, 22F
→
08/09 00:58, 2年前 , 23F
米血是素米血的作法 新鮮豬血我有找肉商問過 但是日本殺
08/09 00:58, 23F
→
08/09 00:58, 2年前 , 24F
豬法弄不到豬血
08/09 00:58, 24F
推
08/09 00:58, 2年前 , 25F
我弟也是宅廚 給推：）
08/09 00:58, 25F
→
08/09 00:59, 2年前 , 26F
原來如此 真是辛苦了
08/09 00:59, 26F
→
08/09 00:59, 2年前 , 27F
日本正太是不是真的都可愛><?
08/09 00:59, 27F
→
08/09 00:59, 2年前 , 28F
他們放血法好像和台灣不太一樣 所以不好的肉比較腥
08/09 00:59, 28F
→
08/09 01:00, 2年前 , 29F
應該說非銘柄豬比較腥
08/09 01:00, 29F
推
08/09 01:00, 2年前 , 30F
厲害推
08/09 01:00, 30F
→
08/09 01:00, 2年前 , 31F
古代台灣菜市場可以直接殺雞 就看到攤販拿碗接雞血
08/09 01:00, 31F
→
08/09 01:01, 2年前 , 32F
現在就不行了
08/09 01:01, 32F
推
08/09 01:01, 2年前 , 33F
那有個名台灣料理臭豆腐 難道也是自己發酵.....
08/09 01:01, 33F
推
08/09 01:01, 2年前 , 34F
好強
08/09 01:01, 34F
→
08/09 01:02, 2年前 , 35F
窩之前在台場海鷗站附近吃到"林氏豬" 真的超猛的
08/09 01:02, 35F
→
08/09 01:02, 2年前 , 36F
臭豆腐 但是怕發酵莧菜時發霉還是長到其他菌
08/09 01:02, 36F
→
08/09 01:02, 2年前 , 37F
所以不做 但是豆乾我有自己壓
08/09 01:02, 37F
→
08/09 01:03, 2年前 , 38F
店員感覺年輕混混 但是SOP照做炸豬排就超好吃
08/09 01:03, 38F
→
08/09 01:04, 2年前 , 39F
不然臭豆腐本身是不難..
08/09 01:04, 39F
還有 28 則推文
推
08/09 01:29, 2年前 , 68F
安康魚肝看起來好像鯊魚煙啊
08/09 01:29, 68F
推
08/09 01:30, 2年前 , 69F
窩家是收集到碗裡 估狗一下油壺,看來原PO也會做煮干油
08/09 01:30, 69F
推
08/09 01:31, 2年前 , 70F
厲害
08/09 01:31, 70F
推
08/09 01:32, 2年前 , 71F
我還沒點開就知道我會後悔 但我還是點開了哭
08/09 01:32, 71F
推
08/09 01:32, 2年前 , 72F
那豬排感覺好好吃喔
08/09 01:32, 72F
推
08/09 01:33, 2年前 , 73F
餓
08/09 01:33, 73F
推
08/09 01:33, 2年前 , 74F
你可以開店了
08/09 01:33, 74F
推
08/09 01:34, 2年前 , 75F
有老婆還敢自稱阿宅 不太厚道吧
08/09 01:34, 75F
推
08/09 01:36, 2年前 , 76F
餓了
08/09 01:36, 76F
推
08/09 01:40, 2年前 , 77F
感覺你吃日本那些自稱台灣風味的食品都會覺得不道地吧XD
08/09 01:40, 77F
→
08/09 01:40, 2年前 , 78F
滷肉飯 雞肉飯 大雞排 之類的 很多看包裝就覺得不像
08/09 01:40, 78F
推
08/09 01:42, 2年前 , 79F
您是神嗎
08/09 01:42, 79F
推
08/09 01:44, 2年前 , 80F
跪著看
08/09 01:44, 80F
推
08/09 01:57, 2年前 , 81F
缺男友嗎，這麼會煮，戀愛了......
08/09 01:57, 81F
推
08/09 02:04, 2年前 , 82F
小家庭油炸過的油很好用，炒菜會有另一種香氣
08/09 02:04, 82F
推
08/09 02:08, 2年前 , 83F
請問您還缺寵物嗎
08/09 02:08, 83F
推
08/09 02:25, 2年前 , 84F
這種時間發這種文是犯罪行為請去自首
08/09 02:25, 84F
→
08/09 02:29, 2年前 , 85F
台灣口味需要紅蔥頭 炸個油蔥酥才有那個味
08/09 02:29, 85F
推
08/09 03:01, 2年前 , 86F
超強
08/09 03:01, 86F
推
08/09 03:13, 2年前 , 87F
嫁給我
08/09 03:13, 87F
推
08/09 04:00, 2年前 , 88F
好優秀！！！
08/09 04:00, 88F
推
08/09 04:37, 2年前 , 89F
紅槽是屬於能自製的東西喔..！？
08/09 04:37, 89F
→
08/09 05:12, 2年前 , 90F
日本有紅蔥頭啊 エシャロット
08/09 05:12, 90F
→
08/09 05:12, 2年前 , 91F
其實洋蔥能代替就是了 8成人吃不出來
08/09 05:12, 91F
噓
08/09 06:22, 2年前 , 92F
香菜 黃色素蘿蔔 0分
08/09 06:22, 92F
推
08/09 07:24, 2年前 , 93F
有夠猛
08/09 07:24, 93F
推
08/09 08:23, 2年前 , 94F
有老婆會料理 輸惹
08/09 08:23, 94F
→
08/09 08:25, 2年前 , 95F
你會做惠靈頓牛排嗎?
08/09 08:25, 95F
推
08/09 08:27, 2年前 , 96F
強= =
08/09 08:27, 96F
推
08/09 08:37, 2年前 , 97F
一堆大廚www
08/09 08:37, 97F
推
08/09 09:01, 2年前 , 98F
好強，但是煮豆花用的花生會麻煩嗎？萬用鍋/壓力鍋 一
08/09 09:01, 98F
→
08/09 09:01, 2年前 , 99F
個多鐘頭就搞定了不是？
08/09 09:01, 99F
→
08/09 09:22, 2年前 , 100F
超厲害
08/09 09:22, 100F
推
08/09 09:23, 2年前 , 101F
都自學的嗎?? 厲害！
08/09 09:23, 101F
推
08/09 09:51, 2年前 , 102F
熊26在東京嗎？你這真的可以賣了...
08/09 09:51, 102F
推
08/09 09:52, 2年前 , 103F
跟外面賣的一樣 好厲害
08/09 09:52, 103F
推
08/09 12:20, 2年前 , 104F
好猛喔這水準可以開店了吧
08/09 12:20, 104F
推
08/09 14:04, 2年前 , 105F
看起來就很好吃
08/09 14:04, 105F
推
08/09 14:56, 2年前 , 106F
這在外面的工作是廚師吧...
08/09 14:56, 106F
推
08/09 21:51, 2年前 , 107F
鰻魚肝真的超好吃，但不好買
08/09 21:51, 107F
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