Re: [閒聊] 現實中"會煮飯"的阿宅大概都煮些什麼?
最近兩個月嘗試一些簡單的東西
基本上都很入門 有材料就會的程度 覺得大家有空也可以試試看
1. 牛肉湯
看老飯骨照著學的
湯是清澈的茶色
是因為我手邊剛好有多的咖啡濾紙 想說濾看看
http://i.imgur.com/7ECJC9S.jpg
2. 照燒雞腿排
想吃鐵板燒的照燒雞腿排
所以在家仿製了一個
http://i.imgur.com/x9NQ6bN.jpg
3. 簡易牛丼
看詹姆士學的
最失敗的是那顆蛋 太熟了
我真的很不會控制水煮蛋的熟度
http://i.imgur.com/9G4HzTm.jpg
4. 普通的牛肉片烏龍麵
湯底是昆布和柴魚煮的高湯
再放點普通的高麗菜
http://i.imgur.com/OzP8vqD.jpg
5.麻辣炒烏龍
以前讀的大學附近有間素食餐廳
賣的麻辣炒烏龍超好吃
結果後來他們不賣這項了 幹 超氣
http://i.imgur.com/fTIUvWx.jpg
6. 台式羅宋湯
我喜歡料比湯還澎湃的感覺
看簡單哥學的
自己最喜歡的一道
菜多肉也嫩
唯一缺點是我沒有壓力鍋
所以要煮一個小時 隨時要顧著有點麻煩
但是很好吃
晚餐吃不完拿來當宵夜很爽
http://i.imgur.com/qI3ro4a.jpg
7. 紅酒燉牛肉
放在白飯旁邊搞得跟咖哩飯一樣
紅酒不要加太多 會酸
http://i.imgur.com/sEXOZna.jpg
再來是甜點
因為我是懶人 不買食物秤重計也不買模具
所以只會弄兩道簡單的
1. 巧克力牛奶凍
http://i.imgur.com/XXTSDfX.jpg
就是巧克力+牛奶+寒天粉
要用甚麼巧克力都行 它會決定你成品的甜度
從90%的黑巧克力到超商的健達牛奶巧克力我都用過
煮法超簡單
巧克力切碎 加牛奶 加寒天粉
煮沸 巧克力溶解 裝到模具裡 冷藏 兩小時後完成
完全不用動腦
模具也不用買
直接用喝完的純喫茶利樂包包裝就行
所以會變成方形
2. 巨大焦糖布丁
http://i.imgur.com/uljx9ld.jpg
因為我懶得小杯小杯弄
所以一次做大的 吃起來格外爽
我家烤箱壞了
這是用大同電鍋蒸的
比例和蒸的時間抓了好幾次
很容易蒸過頭變成整顆硬的
布丁外圈雖然會有小洞
但是裡面完全是滑順且一個洞都沒有的
大概是這樣
給大家參考
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