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Re: [Vtub] 螺鈿介紹了台灣的噶瑪蘭威士忌啦

看板C_Chat (希洽)作者s7503228 (情報屋)時間4小時前 (2024/10/17 10:32)推噓15(15推 0噓 24→)

留言39則, 14人參與討論串15/15 (看更多)

: 5. 沒錢天天喝酒要怎麼習慣、學習威士忌 : 我學習威士忌主要是有認識的前輩帶領，或者去酒吧跟Bartender直接說 : 我就菜，喜歡大概甚麼方向的威士忌，你有沒有推薦的款式，或者今天 : 我想來點不一樣的口味。台灣威士忌酒吧很多，雖然因為我個人喝酒習慣的關係，之前介紹酒吧都在介紹調酒，但酒吧不是只有調酒，不如說絕大多數酒吧都有提供烈酒的單杯購買，對新手而言是一個能夠比較輕鬆入門的管道當然相較之下你用ml數去換算肯定會覺得比買單瓶貴不少，不過比起你直接買一支不喜歡的酒喝得很痛苦，還不如先喝過覺得喜歡再買，可以少花很多冤枉錢(血淚教訓) 高雄的話我手上名單就有好幾間可以推 1.小酌Fewdrink：雖然是餐酒館，但老闆對威士忌也非常專業，食物也超好吃，我高雄跑這麼多餐酒館目前吃過最頂的沒有之一 https://images.plurk.com/4hLJ5bMIEUgLbo6nEtiDea.jpg

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2.風Bar：老闆在酒友圈內被稱軍火庫，有非常豐富的收藏，也不只威士忌，不過不供餐，記得吃飽再去(不過可帶味道不重的外食) https://images.plurk.com/1LIZ4Xt3YDlsMiOdwrfyXT.jpg

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3.Whiskeen Bar：威士忌專門酒吧，也是後面提到林老闆經營的後苑體系出來的調酒師下來高雄開業，不管是威士忌還是調酒都相當專業，我是打算下禮拜四去完拍夠照片後再獨立寫一篇食記，食物也滿好吃的 https://images.plurk.com/4X1nPIqOHZR1i8ZmCy3zcl.jpg

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4.Maltail：老派雞尾酒指南、台南酒吧散策、日本雞尾酒的作者開的，也是主營威士忌跟調酒的酒吧，那邊有滿多日威的，Bartender都滿可愛的XD 目前不供餐，記得吃飽再去(不能帶外食) https://images.plurk.com/2FBFgSgkb3wRfnSPvkf51H.jpg

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(左邊那個是老闆，當天沒上工XD) https://images.plurk.com/5yiyV9I7nAWnguGqbj1Tlu.jpg

全員 https://images.plurk.com/2OR8MqCbUCbkpMPC8yPme2.jpg

我去酒吧也是很老實跟他們說我菜雞，跟他們說喜歡的口味(例：偏甜、不要太辣、不要重泥煤、煙燻可以、偏花果香類型，簡而言之就是咩酒愛好者)請他們推，畢竟我開始喝烈酒也才今年年初的事XD 新手千萬不要覺得什麼買貴的酒也喝不懂，然後都從兩三百塊的便宜烈酒開始買，基本上年份越高的酒越貴，便宜的很多都是低年份的調和不是說新酒不好，但是新酒容易會有比較刺激的酒精味跟辣感，相對之下新手反而非常難以入門，我剛開始買酒的時候就幹過這種蠢事，被辣到後來全部都加可樂加氣泡水才喝完== 也不用買到什麼十八年、二十年、三十年，十年、八年就有喝起來柔順很多的酒新手入門我會建議購入斯貝賽產區的酒，主要都是花香果香而且沒有泥煤，對新手而言相對友善很多例如我自己滿推薦的這幾支，幾乎都可以一張小朋友有找格蘭冠10年 https://images.plurk.com/7IJ1f9Vty4K7a87qt77b5J.jpg

卡登10年 https://images.plurk.com/2zpB87j2QZ4cbrGBHzksbb.jpg

格蘭菲迪12年 https://images.plurk.com/3oRcJ7Nd6COX9X2kKMC9wY.jpg

台灣產的威士忌普遍也是偏甜口、水果香與花香，和斯貝賽產區很像，但台灣的就不用看年份了，因為氣候問題導致台灣威士忌熟成比蘇威快很多，年份反而沒得看XD Kavalan的話我就推好事多獨賣款的調酒師精選，這支1L好像1300還多少有點忘了，在噶瑪蘭里面算是CP值比較高酒 https://images.plurk.com/3sPcCccP4qQO7dMCXEWjLz.jpg

穀蘊也很讚，Omar的話我還沒喝過 https://images.plurk.com/5XvYFgiAE4tekoFr5r5UT.jpg

如果直接去酒專可能會一頭霧水，品項太多到底要買哪支XD https://images.plurk.com/2kbZRVozbF1E963pu6jiUR.jpg

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林老師的頻道公認強，滿多酒吧在推威士忌知識也都是推他的，他自己有在北部經營小後苑體系的威士忌酒吧，很多後來自己出來開威士忌酒吧的調酒師都是從他那邊出來的 : 也推廣一下林一峰老師的頻道：https://www.youtube.com/@ChiBeiDaSu : 老師人真的很熱情，頻道很多知識可以挖。還有當時還在小後苑的Brandon(現在也畢業自己出來開酒吧了)與OOC合作經營的Stupid Bar https://www.youtube.com/@stupidbartw 另外喜歡調酒的話除了王牌酒保可以學一些基本知識外 https://www.youtube.com/watch?v=Ul04UcegKxM

一分鐘調酒的頻道我也滿推薦的，一分鐘一杯調酒很快就可以認識很多東西XD https://www.youtube.com/@ShakingYourShaker https://www.youtube.com/watch?v=hzH-peSc-XM

比起威士忌，我個人是更喜歡白蘭地啦，只是白蘭地入門門檻又更高了 https://images.plurk.com/31A0oQlVOXDBIry8tPlFH2.jpg

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-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.163.164.139 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1729132368.A.498.html

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他大概會很開心跟你介紹烈酒怎麼入菜吧，像小酌最近新出的這個牡蠣就加了泥煤威士忌 https://images.plurk.com/kOcpvfsReeqPIDYBzOCXI.jpg

而這個蘋果派好像是加蘋果白蘭地 https://images.plurk.com/7qgzy45BidwwPoAQAduhGu.jpg

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※ 編輯: s7503228 (118.163.164.139 臺灣), 10/17/2024 10:43:14

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Re: [Vtub] 螺鈿介紹了台灣的噶瑪蘭威士忌啦

16小時前, 10/16

完整討論串 (本文為第 15 之 15 篇)：

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[Vtub] 螺鈿介紹了台灣的噶瑪蘭威士忌啦

4天前, 10/13

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3天前, 10/13

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