Re: [問題] 台 灣 料 理
雖然首文文章看起來陰陽怪氣的結果後續還蠻正常的,果然食物才是重點之一。
講到套餐類型想到一個老作品的角色
維基資料如下
沙理絲楊(セレーヌ 楊,せれーぬ やん)
神戶中華料理店「席古拉」餐廳的廚師,17歲。父親是香港人,母親是法國人。信念為「料
理是豐盛」,擅長「新小盤裝」,常常將西式料理手法應用於中華料理上,也擅長將中華料
理用融自西式擺盤的小盤裝來呈現。
在第一回大會後,彌一為了讓飯店眾人學習楊的新式擺盤,楊也為了學習她所缺乏的傳統料
理方式,所以到五番町飯店工作至第一部完結。
第一回大會中,楊在預賽陸續打敗阿武隅源次、荀智秀,後來在決賽和醬、霧子分別對決麵
料理、點心料理,最後獲得第三名。在第二回大會,則是在八強賽的調味料對決中,雖然以
玉米醬搭配鰹魚拿到92分高分,但仍不敵黃蘭青的極辣辣油的滿分。
https://i.imgur.com/TB6Lunt.jpeg
主打法國精緻料理的方式讓大盤裝合菜變成適合個人套餐的做法
24年前的漫畫來說當時還沒什麼感覺,現代人的喜好,楊的餐廳可能才會是能延續的手法
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