Re: [閒聊] 現實中"會煮飯"的阿宅大概都煮些什麼?

看板C_Chat (希洽)作者 (joywilliamjoy)時間5月前 (), 5月前編輯推噓10(10011)
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簡單的就煮煮義大利麵啊 蒜香義大利麵,也不用甚麼麵醬,有蒜頭跟義大利麵就好,有羅勒或是巴西里香料的話可以加分 麵煮好,蒜爆香,炒一起,出鍋再淋一點橄欖油 進階一點的話就奶油xx義大利麵,xx很多東西可以代入,雞肉培根蘑菇魚排blablabla,反正就炒麵的時候把奶油加進去 做肉醬比較麻煩一點的是要花點時間準備番茄跟熬肉醬 青醬麻煩的是那些葉子跟要額外準備果汁機,沒法只有鍋子煮好 再來日式咖哩,蘿蔔馬鈴薯洋蔥肉切一切,水加進去,煮滾放咖哩塊,煮一大鍋可以吃好幾天反正鹹甜自己控制 玉米濃湯,罐頭弄一弄水加進去煮滾之後就差不多了,記得調味放鹽巴胡椒粉之類的 炒蛋可以做的很簡單,也可以上網找找像GORDAN那種步驟有夠多的炒蛋 雖然我自己吃起來感覺還好QQ麻煩又沒有到很頂的好吃 有點預算的話可以挑戰一下煎牛排雞排魚排之類的,做法YT上一大堆,難得地方真的就是在判斷熟度了QQ 失敗好多次 記得肉在生的時候至少要用鹽巴醃過,不然真的沒啥味道 水餃啦涼麵啦這些東西應該不用特別說怎麼料理吧,COSTCO買罐胡麻醬也可以用很久 會煮這些應該就夠了吧 不過煮飯最麻煩的是煮完之後一堆東西要洗就是了= = 之前做的起司培根義大利麵,好肥好爽 https://i.imgur.com/GoTRTVA.jpg
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08/08 18:15, 5月前 , 1F
你是大廚
08/08 18:15, 1F

08/08 18:16, 5月前 , 2F
才剛吃完晚餐,看到培根又餓了...
08/08 18:16, 2F

08/08 18:16, 5月前 , 3F
你這樣最麻煩的叫做洗鍋子
08/08 18:16, 3F
洗鍋子真的超麻煩= = ※ 編輯: joywilliamjo (42.72.6.203 臺灣), 08/08/2022 18:17:45

08/08 18:18, 5月前 , 4F
起司不夠多
08/08 18:18, 4F
太肥啦RRR ※ 編輯: joywilliamjo (42.72.6.203 臺灣), 08/08/2022 18:19:52

08/08 18:20, 5月前 , 5F
盤子太小
08/08 18:20, 5F

08/08 18:20, 5月前 , 6F
培根要煎到脆脆的 要好久喔
08/08 18:20, 6F
對R還要怕不小心煎到焦,我後來都把油煎出一點點就放東西下去炒了 ※ 編輯: joywilliamjo (42.72.6.203 臺灣), 08/08/2022 18:24:40

08/08 18:24, 5月前 , 7F
洗鍋子跟處理食材很麻煩
08/08 18:24, 7F

08/08 18:25, 5月前 , 8F
牛排用reversed sear,不可能失敗。
08/08 18:25, 8F
先去烤箱烤到裡面三分熟再拿出來煎上色嗎? ※ 編輯: joywilliamjo (42.72.6.203 臺灣), 08/08/2022 18:27:33

08/08 18:31, 5月前 , 9F
後進烤箱啦,哪有先進的
08/08 18:31, 9F
我查到reversed sear是反過來先烤欸還是我理解錯了

08/08 18:31, 5月前 , 10F
烤到你要的熟度,我大概都華氏105到110之間。
08/08 18:31, 10F
※ 編輯: joywilliamjo (42.72.6.203 臺灣), 08/08/2022 18:36:20

08/08 18:37, 5月前 , 11F
reversed就是跟一般先煎後烤反過來
08/08 18:37, 11F

08/08 18:44, 5月前 , 12F
買洗碗機,一切輕輕鬆鬆
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08/08 18:45, 5月前 , 13F
就想成用烤箱舒肥就好
08/08 18:45, 13F

08/08 18:45, 5月前 , 14F
先烤再煎也算是行之有年的方法了
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08/08 18:52, 5月前 , 15F
對不起我要吐槽一下,義大利麵沒有在把蒜炒一起的,義大利
08/08 18:52, 15F

08/08 18:52, 5月前 , 16F
人極端龜毛,他們愛蒜味但是不喜歡吃蒜頭,所以正確的做法
08/08 18:52, 16F

08/08 18:52, 5月前 , 17F
是用小火慢慢把蒜味整個逼到油裡,然後再把蒜頭夾出來,再
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08/08 18:52, 5月前 , 18F
下其他料
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08/08 19:14, 5月前 , 19F
一鍋亂燉,比較喜歡燉番茄湯就是了
08/08 19:14, 19F

08/08 19:15, 5月前 , 20F
哥你醬汁都分離了沒有emulsified阿
08/08 19:15, 20F

08/08 20:07, 5月前 , 21F
我只會炒泛 其他要備料的看完影片就懶了QQ
08/08 20:07, 21F
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