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Re: [討論] 拉麵王對20年前台灣人口味的描述準確嗎?

看板C_Chat (希洽)作者 (居家物)時間2年前 (2022/01/14 01:46), 2年前編輯推噓15(16推 1噓 21→)
留言38則, 20人參與, 2年前最新討論串9/16 (看更多)
※ 引述《chordate (封侯事在)》之銘言： : https://imgur.com/3OHpw3c
: https://imgur.com/uSpmIvv
: https://imgur.com/jIGucJK
: 因為中華料理普遍麵都比較軟。 : 還有台灣人愛吃像是下水湯之類的湯料理， : 所以台灣人比較喜歡吃軟的麵，清淡的湯。 : 這個對二十年前台灣人味覺的描述， : 以版友親身經歷來看準確嗎？ : 現在台灣人的味覺比起二十年前有變化了嗎？ : 想說芹澤當初如果是在台灣開店，淡口拉麵是否會一炮而紅？ : 這代表以作者觀點來看，台灣人的口味領先日本二十年嗎？ 準確啊 別說拉麵了 台灣連義大利麵都能煮成義大利湯麵了 煮成湯麵就算了 那個湯還跟開水一樣 沒什麼味道 說不夠鹹沒味道還會被嗆 說不要吃那麼鹹對身體不好 這之中白醬最容易變成湯麵 只要有店家的白醬義大利麵跟水一樣我都不會去第二次 所以我都拿白醬義大利麵來判斷這家店的好壞 至於麵條硬度我早就放棄了 台灣醬都弄不好就不要提麵了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.172.138.170 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1642095965.A.D35.html ※ 編輯: shiftsmart (218.172.138.170 臺灣), 01/14/2022 01:47:35
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01/14 01:51, 2年前 , 1F
台灣白醬我真的超不喜歡 一點勾芡都沒有。自己煮比較快
01/14 01:51, 1F
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01/14 01:52, 2年前 , 2F
只有青醬稍微好一點 紅醬那叫番茄湯麵。
01/14 01:52, 2F
推
01/14 01:54, 2年前 , 3F
好的義大利麵店還是很多的…
01/14 01:54, 3F
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01/14 01:56, 2年前 , 4F
不過台灣義大利湯麵的更多XD
01/14 01:56, 4F
推
01/14 02:00, 2年前 , 5F
不要吃那麼鹹真的是很常聽到的一句話
01/14 02:00, 5F
推
01/14 02:02, 2年前 , 6F
沒有收汁的義大利麵 沒有吃的必要
01/14 02:02, 6F
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01/14 02:02, 2年前 , 7F
講到義大利麵就難過 有生吃過最好吃的義大利麵收攤了Q
01/14 02:02, 7F
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01/14 02:02, 2年前 , 8F
Q
01/14 02:02, 8F
推
01/14 02:05, 2年前 , 9F
還有早餐店連鐵板麵都能搞成湯麵，那味道 嘔嘔嘔嘔
01/14 02:05, 9F
推
01/14 02:15, 2年前 , 10F
醬淡的跟水一樣就算了 連收汁都不收
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01/14 02:16, 2年前 , 11F
我都自己煮了...白醬這麼簡單的東西能弄到跟自來水一
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01/14 02:17, 2年前 , 12F
樣真的不行。
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01/14 02:18, 2年前 , 13F
我是懶鬼所以自己煮都是做清炒
01/14 02:18, 13F
推
01/14 02:21, 2年前 , 14F
軟爛義大利麵真的很像ㄆㄨㄣ XDD
01/14 02:21, 14F
推
01/14 02:21, 2年前 , 15F
早餐店鐵板麵單純只是時間來不及沒辦法收汁吧，看他
01/14 02:21, 15F
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01/14 02:21, 2年前 , 16F
的麵跟醬汁都是包裝好直接放進去平底鍋煮
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01/14 02:22, 2年前 , 17F
收汁也不會花多久時間啊
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01/14 02:23, 2年前 , 18F
麵叉起來水一直滴看了很反胃
01/14 02:23, 18F
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01/14 02:24, 2年前 , 19F
早餐店就煮熟了能吃就好了他又沒收你多少錢要求別太多
01/14 02:24, 19F
推
01/14 02:53, 2年前 , 20F
都是罐裝的蕃茄糊也能煮到水，是去多爛的店啊？
01/14 02:53, 20F
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01/14 03:11, 2年前 , 21F
便利商店的微波義大利麵屌打一堆義大利湯麵店
01/14 03:11, 21F
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01/14 03:12, 2年前 , 22F
至少他不是湯麵 :D
01/14 03:12, 22F
噓
01/14 03:47, 2年前 , 23F
不要拿百元或早餐店的來代表全部好嗎，有好吃的自己不會找
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01/14 03:47, 2年前 , 24F
喔
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01/14 03:49, 2年前 , 25F
多花點錢吃好一點的不會？
01/14 03:49, 25F
推
01/14 03:56, 2年前 , 26F
那種台式義大利麵就大眾口味啊 又便宜 人家賺的到錢就開的
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01/14 03:56, 2年前 , 27F
下去 還能開的到處都是 貶低大眾口味並不會顯得自己比較有
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01/14 03:56, 2年前 , 28F
品味吧
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推
01/14 04:09, 2年前 , 29F
吃兩百以上的真的就沒碰過義大利湯麵
01/14 04:09, 29F
推
01/14 06:46, 2年前 , 30F
我大學時吃學校附近的百元義大利麵也很濃郁啊
01/14 06:46, 30F
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01/14 06:47, 2年前 , 31F
20年前的物價也沒貴多少
01/14 06:47, 31F
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01/14 07:08, 2年前 , 32F
我之前遇過最奇怪的是焗烤做成湯麵
01/14 07:08, 32F
推
01/14 07:36, 2年前 , 33F
這不是貶低大眾口味啦，是他本來就不是那個味道
01/14 07:36, 33F
推
01/14 09:05, 2年前 , 34F
6樓說的是上週末收攤的那家嗎
01/14 09:05, 34F
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01/14 21:35, 2年前 , 35F
想到當年吃赤阪拉麵，那濃厚的豬油.....跟一蘭那爆鹹
01/14 21:35, 35F
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01/14 21:35, 2年前 , 36F
的湯底。 口味上還真的蠻對的，但軟硬度這個很看個人
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01/14 21:35, 2年前 , 37F
吧？
01/14 21:35, 37F
推
01/15 16:41, 2年前 , 38F
日本做義大利麵比台灣好吃很多
01/15 16:41, 38F
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